Я всегда считал, что долголетие — это про гены, спорт и, может быть, немного про удачу.
Но когда я узнал, что китайцы живут долго благодаря каким-то особым продуктам, я был в шоке.
Что это за продукты? Почему они такие особенные? И, главное, почему я о них раньше не слышал?
И вот я решил разобраться в этом вопросе, чтобы понять, что же я упускал все эти годы.
7 продуктов, которые способствуют долголетию
Вот список из 7 продуктов, которые, по мнению китайцев, помогают жить долго и счастливо:
- Зелёный чай.
Богат антиоксидантами, которые борются со старением.
Улучшает обмен веществ и помогает сохранить ясность ума. - Ферментированные соевые продукты (тофу, темпе, мисо).
Содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение.
Помогают поддерживать здоровье кишечника. - Китайская капуста (бок-чой).
Богата витаминами и минералами.
Помогает укрепить иммунитет. - Грибы шиитаке.
Содержат полисахариды, которые укрепляют иммунную систему.
Помогают снизить уровень холестерина. - Имбирь.
Улучшает кровообращение и помогает бороться с воспалениями.
Снимает тошноту и улучшает пищеварение. - Чеснок.
Содержит аллицин, который помогает бороться с инфекциями.
Улучшает здоровье сердца. - Морские водоросли.
Богаты йодом, который поддерживает здоровье щитовидной железы.
Содержат антиоксиданты, которые борются со старением.
Моё недоумение
Я, который привык к простой и понятной еде, не могу понять, как эти продукты могут так сильно влиять на долголетие.
Почему бы просто не есть больше овощей и фруктов? Зачем эти странные грибы и водоросли?
Но, знаете, я решил попробовать. И знаете что? Это оказалось сложнее, чем я думал. Зелёный чай — это, конечно, вкусно, но грибы шиитаке и морские водоросли — это что-то совсем другое.
Может: я что-то упускаю?
После всех этих попыток я пришёл к выводу, что, возможно, я просто не понимаю всей глубины этой традиции. Может, эти продукты — это не просто еда, а настоящий секрет долголетия?
И, знаете, я решил продолжить экспериментировать. Может, однажды я смогу понять, как китайцы живут так долго.