Почти каждый дачник хочет вырастить на своем приусадебном участке, что-то необычное, на зависть друзьям и соседям. Сегодня я расскажу вам о экзотических овощах и фруктах, которые наши селекционеры адаптировали к средней полосе России.
Сегодня хотелось бы рассказать вам о:
1. МЕЛОТРИИ
2. БАМИИ
3. ПЕПИНО
4. ВИГНА
5. КИВАНО
6. ИНДИЙСКОЙ ЦВЕТНОЙ КУКУРУЗЕ
7. МОМОРДИКА
8. КАПУСТА РОМАНЕСКО
9. ТРИХОЗАНТ ЯПОНСКИЙ
10. АНГУРИЯ
11. ЛЮФФА
МЕЛОТРИЯ
Мело́трия — многолетняя лазящая травянистая лиана из рода мелотрия семейства тыквенные. Происходит из тропических лесов центральной Америке и иногда культивируется ради маленьких съедобных плодов, напоминающих по вкусу огурцы.
Мелотрия, помимо плодов, образует клубни весом до 400 г, по размерам и форме напоминающие клубни батата, которые можно использовать в салатах. С одного растения собирают 5—6 кг плодов и 1—1,5 кг клубней. Вкус этого фрукта часто описывают как огурец с оттенком лайма.
Мелотрия на любителя, в моей семье понравилась не всем... Но есть люди которые от нее просто в восторге. Очень эффектно смотрится в баночке. Такие мини арбузики..
Так же можно посадить как декоративное растение.
Выращивается как рассада огурцов.
БАМИЯ
Бамия — однолетнее травянистое растение семейства Мальвовые, овощная культура.
Ботаническое описание: высота растения — от 30–40 см (карликовые сорта) до 2 м (высокорослые формы). Стебель — толстый, древеснеющий, опушённый редкими жёсткими волосками. Листья — длинночерешковые, светло- или тёмно-зелёные, довольно большие, пяти- или семилопастные, опушённые. Цветки — одиночные, крупные, обоеполые, желтовато-кремового цвета, расположены в пазухах листьев на коротких опушённых цветоножках. Плоды — многосемянные пирамидальные коробочки удлинённой формы, напоминающие стручки зелёного перца, покрыты тонкими волосками. У некоторых сортов бамии плоды достигают 25 см.
Родиной бамии считают тропическую Африку, в диком состоянии она сохранилась на Антильских островах. Распространена в ряде стран Южной Европы, в Америке, Африке и Азии.
Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20% масла, напоминающего оливковое. Стручки бамии богаты слизистыми веществами, содержат много белков, углеводов, органических кислот, витаминов и различных минеральных солей.
Молодые стручки бамии употребляют в пищу. Из плодов бамии готовят салаты и супы, кроме того, стручки сушат, замораживают и консервируют. Варёная или слегка обжаренная бамия может быть гарниром, а также заправкой для супов. Она хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, имбирём, красным стручковым перцем и другими специями. Из зрелых семян готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе.
Лично я использовала бамию для приготовления солянки, а так же мы ее консервировали. Моя семья полюбила этот овощ!
ПЕПИНО
Пепино (дынная груша) — вечнозелёный кустарник семейства Паслёновые, происходящий из Южной Америки. Ближайший родственник картофеля, томатов и баклажанов.
Пепино — многолетнее растение, представляющее собой ветвистый полуодревесневший кустарник высотой до полутора метров. В российских условиях в открытом грунте его выращивают как однолетник.
Плоды у пепино массой 200–750 г, яйцевидные или округлые, жёлтого цвета с пурпурными штрихами. Они очень сочные, кисло-сладкого вкуса, часто с дынным, грушевым ароматом.
В плодах пепино содержится много витамина С, витаминов А, В1, В2 и РР, а также каротин, железо и пектин.
Выращивают пепино в средней полосе в обогреваемых теплицах или как домашнее растение — на подоконнике, в зимнем саду.
Нам очень понравилось даже с учетом того ,что оно не дозрело. Но... на пачке указаны не правильные сроки высадки, в прошлом году посадила в феврале, как указано на семенах и пепино не успело дозреть, поэтому в этом году посадила в конце ноября.
ВИГНА
Вигна — род травянистых цветковых растений семейства Бобовые. Насчитывает около 120 видов.
Описание: однолетнее травянистое растение, по внешнему виду напоминающее фасоль. Корневая система довольно мощная, разветвлённая, с округлыми клубеньками, располагается в поверхностном слое грунта. Стебли длинные, чаще вьющиеся, могут вырастать до 5 м в длину. Попарно расположенные крупные листья на длинных черешках имеют тройчатую форму.
Цветки: жёлтые, белые, голубые, фиолетовые, собраны в кисти. Цветение длится от 2 до 4 недель.
Плоды: тонкие, вытянутые, в длину достигают 85 см. Стручки имеют толстые и плотные стенки без волокон и пергаментного слоя (в отличие от спаржевой и других видов фасоли). Внутри стручков созревают семена овальной формы коричневого, чёрного или молочного цвета.
Экзотическое растение удобно сажать на участках, где мало места под грядки, с двух-трёх кустиков можно собрать такой же урожай, как с половины грядки с фасолью, так как растение даёт огромные стручки. Вигна используется не только для вторых блюд и гарниров, но и для консервации. Урожай можно также заморозить, чтобы зимой делать вкусные рагу из овощей или добавлять вигну в омлеты.
Вигна любит солнечные места и плодоносит несколько раз за сезон. Собирают её на стадии молочной зрелости, и после сбора молодых лопаток на кустах образуются новые побеги.
Для средней полосы посадка вигны возможна только через рассаду. На рассаду семена необходимо сажать за месяц до момента высадки растений в открытый грунт. Ориентировочно это конец марта – начало апреля. Сажать экзотическое растение лучше поштучно – рассада вигны плохо переносит пикировку. На грядку же подросшие кустики можно будет высаживать в конце апреля – в начале мая.
КИВАНО
Кивано — экзотический фрукт родом из Африки. Растение относится к травянистым лианам семейства Тыквенные и виду рода Огурец.
Плоды кивано имеют ярко-жёлтую или оранжевую кожицу и выступающие шипы длиной до 1 см, благодаря которым эта культура получила ещё одно название — «африканский рогатый огурец». Взрослый плод кивано размером примерно с авокадо.
Полезнее всего есть кивано свежей: плод разрезают на две части, а желеобразную мякоть достают ложкой. Также мякоть кивано добавляют в смузи, кладут на мороженое или добавляют в йогурт.
Плоды кивано полезны: содержат минеральные соли, сахара, витамины. Высокое содержание калия позволяет использовать плоды кивано для диетического питания больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Африканский рогатый огурец чудесно растёт в России. Семена и ботва напоминают дыню, а на вкус он похож на смесь огурца, банана, лайма и авокадо. Плоды можно есть сырыми – просто разрезать на две части, добавить сахара или соли и доставать ложкой содержимое. Можно мариновать как огурцы, или смешать с мягким сыром – получится отличная закуска.
Как вырастить экзотическое растение кивано на даче
Выращивать экзотическое растение кивано лучше всего через рассаду. Семена высевают в конце апреля – начале мая в отдельные горшочки на глубину 3Х3 см.
Рассаду экзотического овоща высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних заморозков.
Лучше всего растения размещать вдоль забора или стены с южной стороны, чтобы защитить их от холодного ветра.
ИНДИЙСКАЯ ЦВЕТНАЯ КУКУРУЗА
Индийская цветная кукуруза — это разновидность кремнистой кукурузы, которая отличается округлой формой зёрен с характерным углублением на верхушке. Зёрна гладкие, глянцевые, с твёрдым эндоспермом на всей поверхности. Цвет зёрен различный: жёлтый, белый, коричневый, чёрный, оранжевый, розовый, фиолетовы.
Некоторые преимущества индийской цветной кукурузы:
- Высокая устойчивость к перепадам температуры. Эту разновидность кукурузы можно выращивать даже в холодных регионах.
- Устойчивость к распространённым заболеваниям. Цветная кукуруза практически не подвержена грибковым заболеваниям и гнили.
- Декоративность. Разноцветная кукуруза выглядит красиво, поэтому её можно высаживать по периметру грядок, формируя необычную живую изгородь.
- Устойчивость к осыпанию. Вызревшие зёрна долго остаются в початках, не высыпаясь.
Собранные початки можно использовать во флористике и творчестве. В первом случае целыми початками украшают осенние букеты. Во втором — разноцветные зёрнышки применяют для создания необычных поделок.
Как и любую кукурузу, индийскую можно выращивать рассадным способом. Для этого в конце марта высевают ее семена, после появления 4-го листа сеянцы пикируют, а при установлении стабильно теплой погоды пересаживают в открытый грунт. Если же хотите сразу посеять семена на грядку, то дождитесь, пока земля прогреется до 10°С, затем на сутки замочите семена в теплой воде – и кукуруза готова к посеву. Чтобы растения не полегли, по мере роста стебли следует окучивать.
Можно ли есть индийскую кукурузу?
Вы можете есть индийскую кукурузу, но имейте в виду, что она не сладкая от природы, как большинство других сортов кукурузы. Вместо этого она довольно крахмалистая и обычно используется для приготовления муки, пюре из кукурузной муки или в качестве попкорна.
МОМОРДИКА
Момордика (Momordica) — род одно- или многолетних растений семейства тыквенных. В роду около 40 видов, в основном лазающие травянистые лианы, дико-произрастающие в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Австралии и Центральной Америки.
Стебель момордики длинный (3–5 м), требует опоры. Листья черешковые, рассечённые. Цветки некрупные, жёлтые, пазушные. Плод — тыквина веретеновидной, цилиндрической или овальной формы (длина 10–25 см) с бугорчатой поверхностью, горькая на вкус. По мере созревания окраска плода меняется от зелёной до жёлтой и оранжевой.
Плоды убирают недозревшими, их употребляют в пищу (предварительно для уменьшения горечи замачивают в подсоленной воде, отваривают, жарят), используют при изготовлении острой приправы карри и для консервирования. Нежные молодые побеги и листья момордики также съедобны.
Плоды у растения до 20 см, сначала зелёные, а по мере созревания желтеют и становятся оранжевыми. Вкус напоминает хурму, мякоть сладкая, как желе, Знатоки уверяют, что плоды момордики очень полезные.
Все части растения используют в народной медицине. Часто применяют как декоративное растение.
Как вырастить экзотическое растение момордику на даче
Экзотическое растение момордику сеют на рассаду в конце марта. Но сначала их проращивают до двух недель во влажной марле в тёплом месте. После каждое пророщенное семечко сажают в грунт в отдельные стаканчики. В открытый грунт пересаживают рассаду в конце мая или начале июня, когда установится тёплая погода.
Растёт момордика только на солнце, долго всходит, но к середине лета начинает очень активно разрастаться. Экзотическое растение любит частые поливы и плодородный грунт.
КАПУСТА РОМАНЕСКО
Капуста романеско — овощная культура, один из культурных сортотипов вида Капуста огородная. Название овоща указывает на его происхождение из окрестностей города Рима: итал. romanesco означает «римская».
Описание: романеско напоминает цветную капусту, однако имеет светло-зелёный цвет. Соцветие устроено практически по принципу самоподобия, где ответвляющиеся меристемы образуют логарифмическую спираль. Форма романеско похожа на естественный фрактал: каждый бутон состоит из набора меньших бутонов, организованных в форме ещё одной логарифмической спирали.
Вкус: по сравнению с цветной капустой и брокколи, романеско более нежная по текстуре и имеет более мягкий сливочно-ореховый вкус, без горьковатой нотки.
Полезные свойства: капуста романеско диетическая, легко усваивается, содержит 30 ккал на 100 г, богата витаминами (А, С, Е, К, группы В), минералами (железо, цинк, марганец, селен, фтор, фосфор, магний, кальций, калий) и клетчаткой.
Выращивать капусту романеско следует так же, как и цветную капусту. В апреле ее высевают на рассаду, а в середине мая пересаживают в открытый грунт. Романеско предпочитает плодородные некислые почвы, много света и умеренный полив. Лучше не высаживать ее после других крестоцветных, а вот на месте, где росли огурцы, картофель или томаты, она будет чувствовать себя превосходно.
Не подходит для ленивых хозяев, т.к. требует постоянного ухода. Неблагоприятная погода может негативно сказаться на будущем урожае.
ТРИХОЗАНТ ЯПОНСКИЙ
Тыквенная лиана, которая также особенно красива во время цветения. К вечеру цветки раскрывают свой аромат и заполняют пространство нотками дорогого парфюма. Сами плоды неправильной продолговатой формы, "рубашка" украшена белыми полосами, по мере созревания приобретают оранжевый цвет.
Растение теплолюбивое, выращивают его через рассаду (сеют в конце апреля), а в открытый грунт высаживают ближе к середине июня, когда миновала угроза возвратных заморозков, а дневная температура стабильно высокая (не менее 20°С). Идеальное место посадки – южная сторона дома или забора. Чтобы облегчить уход, лучше сразу формировать лианы в один стебель.
Поливать трихозант следует теплой водой раз в неделю, а во время цветения и далее полив увеличивают и учащают.
Полакомиться диковинкой можно только через 80-90 дней после появления плодов. В сыром виде они похожи на сладкий огурец с привкусом редиса. В плодах содержится много железа, бета-каротина и витаминов.
АНГУРИЯ
Ангурия (лат. Cucumis anguria) — растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец.
Описание: однолетнее лиано-образное растение с длинными (3–4 м) ползучими опушёнными стеблями с многочисленными усиками, фигурно-резными листьями, жёлтыми цветами.
Плоды цилиндрические, мелкие, длиной 8 см, диаметром 4 см, массой 30–50 г. Могут быть покрыты мягкими мясистыми шипами, но встречаются и гладкие с лёгким опушением. По вкусу напоминают обычный огурец.
Ангурию выращивают как продовольственную культуру, плоды используют сырыми, варёными, маринованными, добавляют в супы и тушёные блюда с мясом и овощами. Также растение можно использовать в декоративных целях для вертикального озеленения.
В народной медицине плоды ангурии применяют при проблемах с желудком, кишечником, камнях в почках, наружно — как ранозаживляющее, при дерматологических болезнях.
Семена ангурии имеются в продаже, высевайте их согласно инструкции. Но помните, что растение любит плодородные некислые почвы и должно расти в месте, защищенном от сквозняков.
ЛЮФФА
Ну и на последок мы поговорим о растении Люффа.
Люффа — род травянистых лиан семейства Тыквенные. Ареал рода — тропические и субтропические регионы Азии и Африки. Общее число видов — более пятидесяти.
Однолетнее растение с лиановидным стеблем. На одном растении может завязываться около 8 плодов. Люффа — тепло- и светолюбивое растение, предъявляет высокие требования к почвенному плодородию.
Зрелые плоды некоторых видов используются для изготовления мочалок, сходных с губками. Такие мочалки устойчивы к грязи, не абразивны и подходят для мытья лица, тела, посуды, пола или автомобиля.
Высушенные волокна люффы применяют в качестве скрубберов, фильтров, материалов для упаковки и рукоделия.
Молодые плоды люффы остроребристой и египетской употребляются в пищу как овощи. По вкусу люффа напоминает вызревшие огурцы или кабачки.
Семена люффы содержат более 25% масла, пригодного для технических целей. Из них же получают люффовое масло, которое используется при производстве высококачественной губной помады.
Как вырастить экзотическое растение люффу на даче
Экзотическая лиана очень похожа на тыкву, зацветает и плодоносит уже в первый год, и выращивать её довольно просто в теплицах. В южных регионах люффу можно сажать и в открытый грунт, в защищённых от ветра местах.
Поливать люффу нужно по мере высыхания грунта: земля всегда должна быть слегка влажной. В средней полосе плоды экзотического растения не всегда успевают вызреть до наступления холодов. Поэтому побеги нужно обязательно формировать: своевременно удалять боковые ветви, а центральные стебли прищипывать, после того как они достигнут трёх метров.
Ну вот и все, рассказала Вам о более распространенных экзотических сортах адаптированных под среднюю полосу России, но не о всех... Если вам интересно пишите оставляйте отзывы и я сделаю продолжение.
Не забудьте подписаться, впереди еще много интересного!