Любите пикантные блюда? Фахитас с индейкой и овощами — это яркое сочетание сочного мяса и хрустящих овощей в тёплой тортилье. Быстро, вкусно и идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты:
- 400 г филе индейки
- 2 болгарских перца (красный и жёлтый)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого перца чили
- 1 ч. л. копчёной паприки
- 1 ч. л. сушёного орегано
- Сок половины лайма
- Соль и перец по вкусу
- 4-6 тортильи
- Свежая зелень и сметана для подачи
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов
Нарежьте филе индейки тонкими полосками. Перцы и лук нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
2. Обжарка индейки
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте индейку и обжаривайте до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. Добавление овощей
Выложите к индейке перцы, лук и чеснок. Добавьте чили, паприку, орегано, соль и перец. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут, чтобы овощи стали мягкими, но сохранили лёгкую хрусткость.
4. Завершающий этап
Сбрызните содержимое сковороды соком лайма и перемешайте.
Подача
Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в микроволновке. Выложите на каждую тортилью порцию индейки с овощами. Подавайте со сметаной, зеленью и ломтиками лайма.
Советы:
- Добавьте сыр: присыпьте тёртым чеддером для более насыщенного вкуса.
- Острый соус: любите поострее? Добавьте немного соуса табаско или свежего перца халапеньо.
Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь атмосферой мексиканского ужина дома! Поделитесь своими впечатлениями и любимыми начинками для фахитас в комментариях!