Продолжаем арманьячную неделю. Настала очередь обзоров от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Арманьяк Baron de Sigognac 25 Ans D`Age Bas Armagnac.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Из-за двух коробок не укладываюсь в единую картинку, вот.
Один короткий и эффектный поход налево, в мир арманьяков. Но как говорили некоторые политики, если очень сильно двигаться влево, вполне можно оказаться справа. Вот так здесь и случилось.
Bordeneuve Chateaux & Collections Baron de Sigognac 25 Ans D`Age Bas Armagnac AC Armagnac.
Немиллезимные арманьяки выглядят в арманьячном мире примерно как версии NAS – в мире виски, т.е. странноватый такой, чуть чужеродный зверь с непонятными качествами. Тем не менее, этот класс существует, и в моей коллекции есть несколько весьма интригующих экземпляров. Данный 25-летний экземпляр из Бас-Арманьяка из известной линейки Baron de Sigognac – один из представителей этого не очень распространённого арманьячного подвида – наш сегодняшний герой. Изящный, мягко и плавно со всех сторон оквадраченный декантер украшен с главной стороны только медальоном медного цвета с минимальным названием. Зато горлышко опоясано синим галстучком с золотым текстом (изначально на нём вычитывается слово COGNAC, но в реалиях это не так. Декантер увенчан как бы хрустальной с поднутрением короной, зафиксированной специальными мюслями с реально оловянной пломбой. (Забегая вперёд, оголовье оказалось пластиковым: принцесса превратилась в Золушку, не иначе; зато присоединённая к ней пробка – натуральная). Минимум информации и на прозрачном обороте, приклеенным к самому низу бутылки. Основная информации ловится на двух коробках – внешней, светло-коричневого картона, несколько грубоватой, и внутренней – плотной, классической, цвета жжёной умбры. Впрочем, и эта информация по сути оказывается рекламным трёпом. Русская контра на боковой грани бутылки (за что само по себе – браво!) сообщает о стандартной крепости 40%, годе урожая (лукавые "1997 и старше"), сортовом составе – Уньи Блан и Бако, и дате розлива – 29.01.2024. Открыто почти дежурно, в откровенных поисках арманьячной альтернативы череде классических небанальных коньяков, в начале сентября прошлого года.
Особым цветом арманьяк не блещет, ему далеко до визуальных монстров типа Бужу, но и слабым этот молочно-шоколадный цвет назвать невозможно. В любом бокале напиток маслянист, тягуч, по заметному следаст – слёзки узенькие, крошечные, но зависают они на стекле просто намертво, образуя равномерный, красивый, очень стойкий рисунок. Органолептика вообще-то совершенно удивительна. Дело в том, что и аромат, и собственно вкус, и послевкусие, и в целом поведение этого арманьяка в процессе потребления вызывают очень сильное сомнение в его происхождении. Полное и очень объёмное впечатление серьёзного коньяка из самого сердца Гран Шампани, от очень серьёзного производителя. Я готов биться об заклад, что даже очень искушённые коньяколюбы будут вряд ли в состоянии прочитать при слепом прослушивании место происхождения этого чуда. Здесь всё очень собрано, очень гармонично разложено по составным частям, чётко формируя при этом единый "коньячный" ансамбль. Шоколад, мёд, клевер, мята, еловый лапник, сосновые шишки, масло из кедрового ореха – и это только первый заход как аромата, так и вкуса. В крупном, мускулистом теле – какао-бобы, тёмный шоколад, капучино, толчёный бразильский орех, базилик. Долгое, предельно тёплое послевкусие, воспринимаемое как персональный подарок. Да, наверное, очень внимательный "слушатель" поймает диссонирующие нотки: так, при переходе от тела к финишу вдруг показывает зубы алкоголь, аромат чуть сникает после привыкания к его первоначальному великолепию; пустой бокал довольно быстро сдаёт ароматические позиции, выдавая банальность средневзвешенного бренди. Но общее впечатление очень сильное.
ИО 9+. ДО 1+1+1,75+4,5+1=9,25. Один из самых "коньякоподобных" арманьяков, не изменяющий, впрочем, своим насыщенным ароматическим корням. Убеждён, что там минимум двойная дистилляция, обеспечившая столь впечатляющую мягкость общего органолептического входа. Пилось медленно, с удовольствием, до самого конца прошлого октября. Браво!
Описание из ЖЖ - 2024. Крепкое. Baron de Sigognac 25 Ans D`Age Bas Armagnac.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!