Легкое, питательное блюдо, богатое белком, йодом, и омега-3 для поддержания здоровья организма.
Ингредиенты:
- 200 г креветок 🦐 (очищенных).
- 200 г филе лосося или другой красной рыбы 🐟.
- 100 г морских водорослей (например, ламинарии) 🥬.
- 1 неполная чайная ложка морской соли 🧂.
- 1 столовая ложка оливкового масла 🍈.
- Сок половины лимона 🍋.
- 1 зубчик чеснока 🧄 (по желанию).
- Свежемолотый черный перец (по вкусу).
- Несколько веточек свежего укропа или петрушки 🌿 (для украшения).
Приготовление:
Подготовка морепродуктов: Очищенные креветки промойте и обсушите.
Филе лосося нарежьте на порционные кусочки.
Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, морскую соль и перец.
Добавьте мелко нарезанный чеснок (по желанию).
Замаринуйте креветки и рыбу в этой смеси на 15–20 минут.
Приготовление: Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду.
Обжарьте кусочки лосося по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
В той же сковороде обжарьте креветки до розового цвета (около 2 минут).
Сервировка: Выложите на тарелку морские водоросли, рыбу и креветки.
Полейте остатками маринада и украсьте зеленью.
Польза:
- Морская соль насыщает организм минералами и улучшает обмен веществ.
- Морепродукты богаты йодом, полезны для щитовидной железы и иммунитета.
- Омега-3 жирные кислоты из рыбы укрепляют сердце и сосуды.
Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или обеда, поддерживающего здоровье и энергию! 🌊