Здравствуйте, дорогие мои!
Сегодня публикация, наверное, больше даже для меня самой, так как это - ревизия запасов. Так то я регулярно стараюсь перебирать свои закрома, проверять даты годности ну и не случилось ли какой оказии. Вот и в этом году впервые провела свою ревизию и определила, что нам точно покупать НЕ надо, причем не только в ближайшую закупку, но и в течение следующего месяца. Попутно список того, что надо докупить, составила.
Кухонный шкафчик
Что проверять не стала - крупы и макароны. Всех основных круп точно есть по упаковке, покупали недавно: рис, пшено, гречка и овсяные хлопья. Есть булгур, полпачки "полезной" манки, чечевица, горох, фасоль - больше нам точно ничего не нужно, можно даже в этот отдел не заходить. Макароны вот только-только пополнила запас. В общем, ни ногой в эту часть бакалеи.
А вот муку перебрала, если честно, уже и забыла, какая именно у меня сейчас есть. Хорошо, что у неё срок годности большой.
Забыла я про "полезную" муку от Увелки. Интересно, справится ли с ней хлебопечка, в духовке хлеб хороший получался.
Подгоренская - это та самая социальная мука, самая дешевая, но она меня устраивает. В принципе, меня и мука первого сорта устраивает, полезнее будет выпечка (не бисквит, конечно), но не так уж просто её купить. Этой муки целая пачка и ещё примерно треть от начатой.
От Макфы ржаная мука - начатая килограммовая упаковка. Больше ржаной нет дома, но и хватит пока, её мало расходую. В интернет магазине посмотришь - столько разных сортов есть в продаже, а у нас в основном Увелка стоит на полке в магазине, ну вот ещё Макфа. Впрочем, это для заквасок, насколько помню, не лучший выбор, так то в хлеб пойдет.
Кстати, вот такой простой серый хлеб из смеси дешевой пшеничной муки и вот этой ржаной (но знаю, что далеко не всякая мука, особенно из разряда дешевых подойдет для этой техники).
Дальше ещё мука. Французкая штука, похоже, становится дорогим баловством, уберу пока ещё подальше, для торта или прочей праздничной выпечки. Рядом новая, тоже сорта "Экстра", не пробовала её ещё. Таких две упаковки.
И ещё залежались у нас смеси для выпечки хлеба, их прям поскорее надо в дело пустить. Вывод - и из муки нам ничего не надо. В бакалею если и заглянем, то только за растительным маслом.
Холодильник
Честно говоря, если его открыть, то кажется полупустым. Кастрюля со щами стоит, пол банки сметаны да масленка и контейнер с сыром.
И ячейка с яйцами тоже там. Приучились их в холодильнике хранить, хотя сейчас температура позволяет и в кладовке. Десять штук есть, но это нам мало, надо ещё хоть один десяток купить.
Если в полупустом холодильнике заглянуть в ящики и присмотреться к темным углам, то окажется, что на такой уж он и пустой, как показалось (вот углы у нас и правда темные, неудачно лампочка в холодильнике расположена).
Запас сыра
Это меня только радует 😀. Люблю когда есть выбор.
Нарезки. Покупали к новому году, не на праздничный стол, хотя и на него тоже, но больше просто чтобы всегда было с чем бутерброд сделать, и себе, и гостям. В итоге ещё и гости какой то приносили, вот и почти всё осталось не тронутым.
Творожный сыр тоже пока есть, нет только плавленого, но без него уж как-нибудь обойдемся. Значит сыр не покупаем.
Мясные продукты
Тут не особо много, упаковки сейчас не особо щедрые делают. Но тоже для нас более, чем достаточно, к тому же, сроки не очень хорошие, до конца января надо все съесть, так что колбасу тоже точно не покупаем.
И сало есть, соленое и копченое. К борщу на черный хлебушек)). В прошлом году соленого две упаковки купили, вторая начатая в морозилке лежит - ну совсем не жуется, вот только замороженное тоненько настрогать если, тогда ещё ничего. Хватит его явно очень надолго)).
Все же выделю, мы хоть часто лишнее покупаем, но тут нам ещё и "помогли", это гости с собой к столу привозили, было больше, осталось.
Рыбное
Благодаря тому, что к праздникам сами солили горбушу, готовые нарезки целы две из трех купленных. Может уже писала, но она по вкусу оказалась лучше, чем готовая форель и это еще не самая лучшая горбуша нам досталась, далеко не самая лучшая, перед праздниками все расхватали.
Запас вроде бы и есть, но если в магазине что-то дельное будет - купим, за исключением "баловства" в баночках.
Масло разное
С удивлением обнаружила у себя кокосовое масло для готовки. Вспомнила, что покупали его на пробу ещё в середине октября, надо на нем уже что-то приготовить. Но все равно, бутылочку растительного масла без запаха и ещё бутылочку горчичного для добавление в хлеб (а может и в кашу) в список запишу. Хорошо бы горчичное было в поллитровых бутылках, много нам не надо.
Сливочное масло пока есть, и в холодильнике полная масленка, и в морозилке есть запас. Если только очень выгодное предложение будет, то можно купить, сейчас хорошими ценами не раскидываются)).
Молочные продукты
Тут прям совсем не густо. Маленькая бутылка молока и два йогурта. Начатая банка сметаны ещё, но она не в счет, сегодня или завтра закончится. Так что купить надо и молоко, и сметану, и ещё, может, творог. Кефир или ряженку вроде и надо бы, но как-то на них не тянет сейчас. Майонеза ещё почти нет, от силы столовая ложка в упаковке, но он и не особо нужен пока.
Из дельного всё.
Сладости
Их как было много в конце декабря, так и осталось много в середине января. Что-то убавилось, что-то прибавилось, покупать точно ничего не нужно. Сфотографировала только коробочку помадки, купленную ещё в октябре и оставленную "к новому году" (их две было), вот не пригодилась, хотя очень понравилась. Вот и десерт на Старый Новый год 😀
Ещё осталось то, что покупала для приготовления десертов. Пусть полежит, разве что белковый крем надо до конца января приготовить, остальное - по настроению.
Так посмотреть - нам и в магазин можно не ехать. Но это если бы можно было одними бутербродами и супом питаться и хорошо себя чувствовать. На суп у нас как раз есть и косточки мясные, и куриная спинка и рыбный набор, и все овощи в подвале найдутся. Но больше мне готовить не из чего. В морозилке лежит небольшой кусок свинины (не хочется, наелись) и половинка утки на холодец или заливное. Если бы у нас был какой-нибудь очередной "марафон" из серии "питаемся месяц на пять тысяч рублей", то прекрасный набор и покупки не нужны.
Но такого в планах нет, а есть настрой покупать только то, чего не хватает. Вот не хватает сейчас курицы и простых блюд из неё. И фруктов ещё, хотя бы яблок, это всё подобрали. Так что за покупками.
Список покупок получился довольно короткий:
1. Куриная тушка или два куриных набора для рагу
2. Яйца - один десяток
3. Масло растительное - 1 бут
4. Масло горчичное
5. Молоко и сметана, кефир и творог под вопросом
6. Фрукты
На самом деле, я немного хитрю. 😀
Даже с таким набором продуктов мы бы прекрасно обошлись до конца недели или даже до следующей недели. А если постараться, то жили бы припеваючи до февраля.
На завтрак сейчас зачастую хватает бутербродов, но можно сделать омлет, блинчики или кашу. На обед почти всегда только суп, если легкий, то кусочек колбасы добавить или сала. Давно не делала простые макароны с сыром, заготовок с лета полно. Опять же, картошка с селедкой, огурцами маринованными, капустой квашеной. Винегрет... Фруктов нет, так можно желе из замороженных ягод приготовить, не одно и тоже, но вкусно.
Торопиться в магазин не обязательно.😁
Только вот остался у меня купон из Магнита - 40% скидка на замороженные продукты, он до 15го числа. Почему же не воспользоваться? Рыбы у нас в ледовых закромах не водится и ещё кое-что присмотрела. Я и свой список заказать через приложение постараюсь, так проще и выгоднее.
Не уверена, было ли вам интересно это всё читать и смотреть, но для себя по полочками разложила 😀.
Спасибо вам за внимание, спасибо, что вообще заглянули и легкого вам понедельника!