КБЖУ (на 1 печенье): 90 ккал, белки 7 г, жиры 5 г, углеводы 4 г.
Друзья, если вы, как и я, любите сладкое, но стараетесь питаться правильно, этот рецепт просто идеален для вас! Представьте себе: нежное, ароматное, с хрустящей ореховой текстурой и тающей во рту шоколадной крошкой. И всё это — с высоким содержанием белка и минимумом лишних калорий. Заинтригованы? Тогда давайте готовить вместе!
Почему вы полюбите это печенье?
- Оно легкое и воздушное, но при этом питательное.
- Идеально подойдет как перекус после тренировки.
- Делается всего за 20 минут.
- Готовится из полезных ингредиентов, которые уже, скорее всего, есть у вас дома.
Что нам понадобится?
(на 10–12 печенек)
Сухие ингредиенты:
- Миндальная мука — 100 г
- Протеиновый порошок (шоколадный или ванильный) — 30 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Щепотка соли
"Мокрые" ингредиенты:
- Яичный белок — 1 штука
- Ореховая паста (арахисовая или миндальная, без сахара) — 50 г
- Подсластитель (эритритол или стевия) — по вкусу
- Экстракт ванили — 1/2 ч. ложки
Дополнительно:
- Темный шоколад (без сахара) — 30 г, нарезанный на небольшие кусочки
- Измельченные орехи (по желанию) — 1 ст. ложка
Как приготовить?
- Подготовьте духовку:
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. - Смешайте сухие ингредиенты:
В миске соедините миндальную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. - Готовим "тесто":
В другой миске смешайте ореховую пасту, яичный белок, подсластитель и ваниль. Масса должна стать однородной. - Собираем все вместе:
Постепенно добавьте сухую смесь в мокрую, постоянно помешивая. Тесто получится слегка липким — это нормально! Вмешайте кусочки шоколада и, если хотите, измельченные орехи. - Формируем печенье:
С помощью ложки сформируйте шарики, разложите их на противне и слегка придавите, чтобы получились круглые плоские печенья. - Выпекаем:
Отправьте в духовку на 10–12 минут. Печенье должно слегка подрумяниться по краям, но оставаться мягким в центре. - Дайте остыть:
Дайте печенью постоять на противне 5 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.
КБЖУ на 100 г (общий вес получится около 300 г):
- Калории: ~300 ккал
- Белки: ~23 г
- Жиры: ~16 г
- Углеводы: ~13 г
Почему это печенье станет вашей любовью?
Вы укусите его, и сразу почувствуете насыщенный ореховый вкус, который дополняется легкой сладостью и ароматом шоколада. А самое главное — никакого чувства вины! Это печенье идеально впишется в ваш рацион, будь то сушка, правильное питание или просто желание побаловать себя чем-то вкусным.
Попробуйте этот рецепт сегодня! И напишите, как у вас получилось. Уверена, это будет любовь с первого укуса. 💛