Добрый день, дорогие друзья!
Как же я люблю выходные!
Последнее время у меня редко получалось провести все два выходных дня дома, обязательно надо было куда-то съездить, какие-то дела появлялись или работа, но этот год начался именно спокойными выходными.
Позанимавшись домашними делами, мы с мамой и мужем решили, что Старый Новый год может быть в любое время.
Дело в том, что в понедельник мы с мамой едем в больницу и как там ситуация повернется неизвестно, поэтому решили провести семейный ужин, типо праздник.
Правда готовили мы не праздничные блюда, а самые обыкновенные, но зато вкусные.
Предварительно сгоняли с мужем в магазин, пополнили запасы продуктов, так как последний раз крупная закупка была ещё перед Новым годом.
В магазине мои большие глаза становились всё больше и больше.
Цены уже просто зашкаливают.
Поллитровая банка томатной пасты, нет не так -ТОМАТНОЙ ПАСТЫ уже 225 рублей стоит.
Я в шоке, конечно.
Помню летом мне кто-то в комментариях писал: зачем тебе эти банки, закрутки, кому они нужны, в магазине всё есть.
Да в магазине есть, но видимо уже не про нашу честь.
А вот в погребе у меня да, есть всякие вкусняшки.
Вот, например, томатная паста, бесплатная.
А помидорки какие вкусные в этом году получились, такие и за деньги в магазине не купишь.
Мы уже привыкли, что не садимся есть без стаканчика компота. Я их наварила много с разными вкусами: малина, клубника, смородина, крыжовник, абрикосы, персик, черноплодка, яблоки, терн.
Вот каждый день достаем кусочек лета и наслаждаемся его вкусом.
Но вернемся к нашему обеду.
Борщ был сварен на свиных ребрышках, с томатной пастой: ароматный, густой, наваристый.
В конце варки горсточку зеленушки , накрыть крышкой и дать немного настояться.
Тем временем готовим второе.
Нам что-то захотелось свиной печени, а когда хочется отказывать себе нельзя.
Ну и в морозилке она у нас завалялась😁.
Замачиваем печень в молоке, а тем временем обжариваем две луковицы, порезанные полукольцами.
Потом добавляем печень (без молока), немного её обжариваем (насколько это получится), а затем выливаем в сковороду остальное молоко.
Добавляем соль, приправы и немного тушим.
Затем добавляю томатную пасту, ту что из погреба, зелень замороженную (очень полезная штука), ещё немного все это тушим.
Гарнир для печени у нас картошка пюре с молоком и сливочным маслом.
На фото может не очень, но получилось вкусно. Даже дочь, которая печень не любит и то с удовольствием ела.
Ну и пару закусок надо сделать.
Купили днем с мужем в Пятерочке супер спелый авокадо.
С нового года осталась копченая рыбка.
Сделали вот такие бутерброды.
К борщу необходимо сало с горчичкой.
А борщ обязательно со сметанкой, ни какого майонеза!
Ну а на десерт мороженное.
Это Мартин кулинарный шедевр.
Мороженное, малиновое варенье и банан.
Вот такой Старый Новый год у нас вчера получился.
А как проходят ваши выходные?