Путешествовать я люблю и предпочитаю получать от своих поездок массу положительных эмоций.
С моей точки зрения, основными составляющими любого путешествия являются "три кита":
- выбор средства перемещения по маршруту, как правило, для меня с дочкой - это общественный транспорт;
- выбор места проживания на маршруте, обычно, это гостевой дом с кухней;
- правильное питание, поскольку "экстрим" в виде ротовируса или госпитализации в хирургию мне совсем не нужен.
При этом последняя составляющая: правильное питание, - с недавних пор приобрела определяющее значение.
Почему для меня это важно?
Моё трепетное отношение к питанию определяется состоянием моего здоровья. Поэтому "просто зайти в ресторан или кафе" для меня превращается в квест.
Как ни парадоксально это звучит, но обычные столовые являются наиболее предпочтительным вариантом. И дело вовсе не в цене.
В обычных столовых гарниры и мясные блюда продаются отдельно. Всегда есть возможность что-либо сконструировать.
В кафе и ресторанах предлагаются уже готовые блюда по меню. Брать несколько блюд для того, чтобы выкинуть 80 процентов из приобретенного, по меньшей мере нерационально.
С дальнейшим текстом читатели без ограничения здоровья могут не знакомиться. Им это будет не интересно.
На один прием пищи мне необходимо всего лишь 250 грамм чего-нибудь съедобного:
- без соли и сахара,
- без рафинированных жиров,
- без пшеничной муки,
- без мяса промышленной переработки,
- пища должна быть не жаренной.
Как я справляюсь с поставленной задачей?
Завтрак и ужин в путешествии я готовлю самостоятельно в гостевом доме. В этой связи всегда бронирую гостевые дома с кухней.
На кухне обязательно есть микроволновка и электрическая (или индукционная) плита.
Приготовление завтрака или ужина на двоих (обычно я путешествую с дочкой) занимает у меня не более 30 минут.
Главное - никаких быстрых углеводов, то есть быстро завариваемых каш и такой же вермишели.
Обедаем мы обычно в столовой, кафе или ресторане. У дочки ограничений по питанию нет, поэтому она выбирает всё, что ей заблагорассудится, а для меня какой-нибудь супчик найдется. Важно, чтобы он был свежим.
Какие блюда я готовлю в путешествии
- Гречневую кашу. Она не требует варки. Заливаю крупу на ночь в термосе кипятком. Утром добавляю сливочное масло или индейку (консервы "Индейка в собственном соку", покупаю в "Фикс-прайсе").
- Молочную овсяную кашу. Варю.
- Молочную пшенную кашу. Варю.
- Омлет из двух яиц с добавлением молока, брокколи или цветной капусты или мяса индейки. Всё перемешиваю и отправляю в микроволновку на 5 минут.
- Творожный крамбл. Смешиваю 1 яйцо, 100 грамм творога, 20 граммов сметаны, по 1 грамму ванилина и корицы. Сверху добавляю замороженные ягоды (любые). Отправляю в микроволновку на 6 минут. Оторваться невозможно.
- Салаты по сезону (огурцы, помидоры, морковь, лук, пекинская капуста, брынза, греческий йогурт).
- Яблоки, запеченные в микроволновке 8 минут.
- По желанию чай, кофе, кефир, гречневый хлебец с творожным сыром или сливочным маслом.
Получается всё очень просто, быстро и без фатальных последствий.