Расскажу про продукты пчеловодства, пыльцу и пергу, прополис, маточное молочко и пчелиный яд.
Пыльца и перга
•Пыльца это мужские половые клетки цветочных растений, развивающиеся в пыльниках тычинок. Пчелы добывают из пыльцы цветов белок. Белок необходим для пищи каждого животного. По содержанию белков пыльца превосходит все зерновые. В пыльце больше 20% белка, а также минеральные соли и витамины, ферменты. Для выкармливания 1 кг пчел требуется примерно 1,5 кг пыльцы. В год пчелам необходимо примерно 30-50 кг пыльцы.
•Больше всего пыльцы пчелы добывают в утренние часы. Собирая с цветов пыльцу, пчелы обычно смачивают её нектаром и укладывают в особые углубления задних ножек – корзиночки в аккуратно спрессованные комочки. Пыльца имеет различную окраску – желтую, оранжевую, коричневую, красную, зеленоватую и т.д.
•Пчеловод может собрать пыльцу с помощью навесного пыльцеуловителя. Это такой ящичек с круглыми отверстиями, в который пчела с нектаром проходит, а у пчелы с обножкой, комочки пыльцы падают в специальный ящичек. В пыльце много дрожжевых грибов и ферментов, проявляющих высокую активность во влажной среде, поэтому её тяжело сохранить. Если утром поставил пыльцеуловитель, то в обед надо его собрать и законсервировать или высушить пыльцу, иначе она быстро заплесневеет. По этой причине чужую пыльцу никогда не покупаю, а свою еще не пробовал (берегу пчел). Но этим летом хочу попробовать, так сказать из самый свежак из улья.
•Принесенную в улей обножку пчелы складывают в пчелиные ячейки в виде рыхлых комочков, добавляют туда мед, а затем пчелы своими головками утрамбовывают её. Добавленный к пыльце мед перерабатывается молочнокислыми бактериями в молочную кислоту, которая консервирует этот продукт (молочнокислое брожение). Сложенная и утрамбованная пыльца носит название перги.
•Перга же уже законсервированный продукт, как правило чтобы её извлечь из ячеек нужно заморозить рамку меда, потом разломать её, хрупкий воск рассыпается на мелкие кусочки, затем все это просеивают и крупные комочки перги остаются.
•В перге содержатся белки, жиры, углеводы, витамины А,С,В,Е,РР, микроэлементы – барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, кальций, кобальт, кремний, магний, фолиевая и пантотеновая кислоты, аминокислоты т др.
•Для сохранения здоровья, бодрости, работоспособности и продления жизни рекомендуют взрослым употреблять по чайной ложке три раза в день в чистом виде или в смеси с медом 1 к1. Детям пол чайной ложки в день. Особенно полезно есть её в феврале, марте и апреле, когда организм испытывает острый недостаток витаминов.
•Хранить пергу нужно в холодильнике или в морозилке, при температуре не более +4градусов.
•Свою пергу я еще не добывал (оставляю все пчелам) но очень её люблю, регулярно покупаю её у знакомых пчеловодов уже много лет подряд, едим всей семьей.
Прополис
•Прополис – клейкое смолистое вещество, собираемое пчелами с почек тополя, березы, осины хвойных, и других растений. Пчелы используют его как дезинфицирующее противомикробное средство. Пчелы покрывают им стенки улья, заделывают щели, уменьшают размер летка, смазывают им стенки ячеек перед откладкой маткой яиц.
•Пчелы живут большими семьями (до 100 тыс пчел в семье) и любое заболевание может очень быстро распространиться. Целебная сила древесных почек используется пчелами для профилактики разных болезней. Он обладает лечебными свойствами, убивает различные бактерии, применяется в лечении кожных заболеваний, язв, туберкулеза, слизистых оболочек, астмы и др.
•Прополис содержит 55% смол и бальзамов, 30% воска, 10% эфирных масел, 5% пыльцы. В его состав входят железо, ванадий, кальций, алюминий, кремний, марганец, стронций и другие микроэлементы, а также витамины, дубильные вещества и ферменты. Я очень люблю запах прополиса, холстики, пропитанные прополисом развешаны у меня на даче над всеми кроватями, они висят и в бане, аромат великолепный!
•Он может быть темно зеленым, красноватым, бурым, или серым, иногда почти черным, обладает приятны ароматом тополиных почек, и воска. На вкус горьковатый, слегка жгучий, язык после употребления начинает пощипыватьJ.
•Если в улей проникнет какой-нибудь вредитель – грызун, ящерица, или крупное насекомое, которое пчелы не могут вынести, они мумифицирует тело прополисом, чтобы оно не разлагалось.
•Пчеловоды заготавливают прополис соскабливанием с брусков рамок, с потолков и стенок улья, собирают с холстиков. От одной семьи можно добыть 40-50 граммов.
•Кроме применения в медицине прополис включают в состав лаков, которые используют в изготовлении скрипичных музыкальных инструментов. Знаменитые скрипки, альты и другие инструменты мастеров Страдивари и Гварнери использовали лак с прополисом. Этот лак не только повышает акустические показатели, но и защищает древесину от вредителей, жучков, и бактерий.
Я в чистом виде прополис не употребляю,. Поэтому не добываю. Но люблю мед с прополисом. Попробую этим летом сделать такой!
Маточное молочко
•Маточное молочко выделяет не пчелиная матка, как думаю многие. Это молочко вырабатывается пчелами кормилицами специально для кормления личинок будущих маток.
•Яйцо будущей матки пчелиной семьи закладывается в особую восковую ячейку, по форме похожую на жёлудь, и называемую маточником. В этот маточник пчелы кормилицы усиленно вносят маточное молочко. Личинка в нем буквально плавает.
•Маточное молочко образуется в глоточных и верхнечелюстных железах у молодых пчел от 4 до 15 дней. Это гелеобразное вещество желтовато-белого цвета, имеет кисловатый вкус.
•В молочке есть все вещества, необходимые для построения и существования живого организма: белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, ферменты, жирные кислоты, гормоны. В маточном молочке обнаружены гормоны эстрадиол, тестостерон, прогестерон, ацетилхолин. Ацетилхолин, известный как нейрогормон, повышает интенсивность умственной деятельности, улучшает состояние всех сосудов – от артерий до мельчайших капилляров, нормализует кровяное давление. Молочко используется для лечения ряда болезней, входит в состав косметических кремов, медицинских свечей, мазей.
•Маточное молочко укрепляет иммунную систему, улучшает память, аппетит и пищеварение, ускоряет рост, благотворно влияет на центральную нервную систему, хорошо сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, поддерживает бодрое настроение
•Только представьте, за 5-6 дней личинка будущей матки увеличивается в 3000 раз, в то время как личинки рабочих пчел примерно в 1500 раз. Матка развивается на 5 дней раньше чем рабочие пчелы, за 16-17 дней, а пчела за 21 день, хотя яйцо было абсолютно идентичным. При этом матка весит вдвое больше рабочих пчел, а живет во много раз дольше!
•Летом я его регулярно ем, когда убираю из улья лишние маточники. Но в моменте какого-то существенного эффекта не ощущаюJ. Буду считать что молодеюJ
•Для нужд человека используется молочко, взятое из незапечатанных маточников, от 3х до 5 дневных личинок.
•Молочко хранят в герметично закрытых емкостях (сейчас, как правило это инсулиновые шприцы) при температуре не более 0 градусов. Оптимально при -20 С. в морозилке. В условиях положительных температур от 0 до 30 градусов молочко стареет в течении 20 часов. При температуре 3-5 градусов теряет свои биологические свойства в течении 12-24 часов.
•Если приобретаете маточное молочко – знайте, оно должно быть обязательно из морозилки!
Пчелиный яд
•Пчелы сами охраняют свои гнезда от различных вредителей (ос, мышей и т.д.), а также от пчел воровок из других ульев. От насекомых, нападения чужих пчел, и различных животных пчелы защищаются при помощи своего жала.
•Ядовитая жидкость вырабатывается в двух ядовитых железах пчелы – в большой и малой. В момент ужаления жидкость в них смешивается. В момент ужаления яд поступает на кончик жала и впрыскивается в рану. При ужалении жало остается в теле, постепенно углубляясь в него, потому что у него есть маленькие зазубринки. После ужаления жало отрывается вместе с частью других внутренних органов, пчела погибает. Оставаясь в теле врага мыщцы жала продолжают сокращаться и выкачивать оставшийся яд. Такая капелька может убить любое насекомое.
•Ужаление может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, иногда закончится смертельным исходом. Это возможно и при единичном ужалении и при ужалении большим количеством пчел (300-1000). У меня аллергия на пчелиные укусы, но проявляется не всегда, пока не могу понять при каких обстоятельствах. Иногда 10 укусов для меня проходит бесследно, а иногда 3 укуса и супруга ставит мне уколы дексаментазона. При этом, когда я осматриваю пчел, стараюсь пару пчел посадить на руки для ужаления. У меня кистр рук были сломаны и они бывает побаливают, надеюсь ядом им помочь:).
•Современной медициной разработаны методы лечения ядом людей страдающих ревматизмом, артритами, артрозами, невритами, радикулитами, гипертонией, астмой, кожными и многих другими болезнями. Он стимулирует деятельность защитных сил организма.
•Что же полезного в пчелином яде? Это прежде всего пептиды, состоящие из цепочек аминоксилот, — меллитин, апамин, МСД-пептид, адолапин, кардиопептид. Пептиды блокируют воспаление в тканях, благодаря чему стабилизируют эндотелий кровеносных сосудов, уменьшают вязкость крови и соответственно противодействуют образованию тромбов. Меллитин снижает артериальное давление, оказывает сосудорасширяющее и противоатеросклеротическое действие, уменьшает уровень холестерина крови. Адолапин — пептид, действующий по типу эндорфинов на все анальгезирующие системы организма. Кардиопептид оказывает антиаритмическое действие.
Яд получают путем раздражения пчел электрическим током, это позволяет сохранить жизнь пчеле. С одной семьи можно получить 3-4 грамма яда в течении сезона. Введение яда в лечебных целях осуществляют впрыскиванием, втиранием, при помощи электрофореза, ультразвука, ингаляций и употребления внутрь. Ну или естественным путем, через ужаление пчелой. Этот способ самый эффективный!