Сладость может представлять опасность для некоторых людей.
У горького шоколада, традиционно считающегося полезным, нашли неочевидный вред. Продукт, появившийся благодаря древним цивилизациям и имеющий богатую историю, является прародителем всех современных видов шоколада.
Специалисты петербургского Роспотребнадзора рассказали о пользе и возможном вреде популярной сладости. По их словам, употребление горького шоколада благодаря содержанию в нем антиоксидантов замедляет процессы старения, а входящие в его состав флавоноиды улучшают кровообращение и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.Горький шоколад также стимулирует выработку эндорфинов и повышает концентрацию внимания.
Несмотря на полезные свойства, продукт следует есть в умеренных количествах из-за содержания сахара и жиров, следует из сообщения петербургского управления ведомства. У некоторых людей может возникнуть аллергия на компоненты шоколада — особенно на молоко или орехи, предупредили эксперты. Кальций и магний, содержащиеся в горьком шоколаде, плохо усваиваются организмом из-за высокого содержания оксалатов, добавили в Роспотребнадзоре.
В целом россиянам посоветовали наслаждаться сладостью в меру.
Ранее эндокринолог раскрыла ежедневную норму обычного шоколада для здорового человека.