Простой и вкусный рецепт блинчиков с корицей и яблоками.
🥞Ингредиенты:
🥞Для блинов:
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки
- Масло растительное — 2 ст. ложки (и немного для жарки)
🥞Для начинки:
- Яблоки — 2-3 шт. (лучше кислые)
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
- Орехи грецкие (по желанию) — 50 г
🥞 Приготовление:
1. **Приготовьте тесто для блинов:**
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте молоко. Постепенно вводите жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешивая до однородного состояния. Добавьте растительное масло и еще раз смешайте.
2. **Приготовьте начинку:**
- Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде на среднем огне растопите немного масла и обжарьте яблоки с сахаром и корицей до мягкости (примерно 5-7 минут). Если вы используете орехи, мелко нарежьте их и добавьте к яблокам за пару минут до готовности.
3. **Жарьте блины:**
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливайте порцию теста на сковороду и равномерно распределяйте его по поверхности.
- Жарьте блин около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
4. **Начините блины:**
- На готовый блин положите несколько ложек начинки из яблок. Заверните блин в трубочку или сложите пополам.
5. **Подача:**
- Подавайте блины горячими, можно посыпать сахаром или полить медом.