Алоэ - это чудесное растение, которое уже много лет является моим верным помощником в дачном хозяйстве и не только. Многие знают, что сок алоэ используется для различных целей, но немногие знают, как правильно его получить. Именно об этом я хочу рассказать вам сегодня.
Недавно в комментариях под одной из моих статей про это алоэ подписчица написала: "Всегда интересовало: как выжать сок алоэ? Все интернет-советы даны людьми, которые сок алоэ не выжимали НИКОГДА". И ведь правда! В интернете чего только не напишут, а подробностей мало. Вот я и решила поделиться своим опытом, рассказать, как я добываю этот волшебный сок, и для чего он мне, дачнице со стажем, так нужен.
Начнем с того, что не каждый алоэ годится для наших целей. Если вы хотите получить действительно полезный сок, берите растение не моложе трёх лет. А лучше - старше пяти. Почему так? Да потому что именно к этому возрасту в листьях накапливается максимум полезных веществ. Молоденькие листочки, конечно, тоже сок дадут, но он будет "пустым", не таким насыщенным.
Любой вид алоэ годится для приготовления сока, но считается, что сок алоэ вера более эффективный.
Готовим алоэ к "операции"
Прежде чем срезать листья, нужно растение правильно подготовить. Где-то за две недели до процедуры прекращаю полив. Так сок получится более концентрированным, а не водянистым. Срезать нужно нижние, самые мясистые листья. И не вздумайте отрывать! Только аккуратно, острым ножом, стараясь не повредить стебель. Нам же и дальше алоэ понадобится, так ведь? Срезали? Не спешите сразу давить сок!
Холодильник - друг алоэ?
Теперь самое интересное. Срезанные листья я заворачиваю в бумагу или чистую ткань и убираю в холодильник на 10-12 дней. Зачем? А вот тут начинается настоящая магия! В холоде, в темноте, в условиях стресса, алоэ начинает вырабатывать особые вещества - биогенные стимуляторы. Они вырабатываются в листьях алоэ, когда растение попадает в неблагоприятные условия, например, в холод. Эти вещества помогают алоэ выживать, а сок алоэ потом стимулирует рост и развитие растений, повышает иммунитет у них. Именно биогенные стимуляторы делают сок алоэ таким ценным. Можно ли обойтись без холодильника? Можно, но эффект будет не тот. Сок получится, но не такой целебный.
Добываем сок: ручной труд или техника?
Ну вот, листья "созрели", пора приступать к выжимке. Я делаю это двумя способами:
- Ручной способ. Беру листья, мою, обсушиваю, срезаю колючки по краям, когда есть для этого время, иногда обхожусь и без обрезки колючек. Далее можно либо срезать верхний слой кожицы и ложечкой (лучше, если она будет фарфоровая или пластиковая) выскрести желеобразную мякоть, затем процедить мякоть через марлю и слегка отжать марлю. Получится чистый сок, без примесей. Либо можно также срезать верхний слой кожицы у листьев и выдавить их по одному листу или все вместе через марлю. Если все листья сразу вам сложно выдавливать, можно нарезать или нарвать их на небольшие кусочки и выжимать сок руками через марлю небольшими объемами. Способ трудоемкий, но зато самый бережный.
- Механический способ. Тут все проще. Листья мою, режу на кусочки и пропускаю через мясорубку или измельчаю в блендере. Полученную кашицу отжимаю через марлю. Да, после механической обработки сок будет с добавками кожицы. Но его тоже можно процедить и еще раз отжать через марлю, если вы хотите, чтобы он был чистым и более жидким. Хотя это и необязательно, потому что даже после механической обработки полученное вещество прекрасно растворяется в воде. Зато быстро и удобно. Но есть мнение, что при контакте с металлом часть полезных веществ разрушается. Я особой разницы не заметила, но если вы перфекционист, то лучше выбрать ручной способ.
Как сохранить чудо-сок?
Готовый сок нужно сразу же разлить по чистым баночкам из темного стекла и плотно закрыть. Хранить его нужно в холодильнике, в темном месте. Срок хранения – около двух недель.
Зачем мне, дачнице, сок алоэ?
Я использую его для самых разных целей. Во-первых, для растений. Развожу сок водой и опрыскиваю рассаду – растет как на дрожжах. Добавляю в воду для полива комнатных цветов – они становятся крепче, лучше цветут. Если у черенков плохо образуются корешки, замачиваю их в растворе сока алоэ. Эффект от использования раствора сока алоэ просто удивительный - черенки быстро образуют корни, а семена прорастают намного быстрее и дружнее. Это особенно важно для тех растений, которые трудно укореняются или имеют низкую всхожесть
Готовим волшебный эликсир для корешков
Сделать раствор для укоренения проще простого. Берем наш свежевыжатый сок алоэ (помните, хранить его нужно в холодильнике, в темной баночке) и разводим его водой. Тут пропорции зависят от того, что мы будем укоренять.
- Для черенков я беру примерно 1 чайную ложку сока на стакан (200 мл) воды. Воду, конечно, лучше брать отстоянную, комнатной температуры.
- Для замачивания семян выжатый сок необходимо разбавить водой в пропорции 1:1 и заложить семена.
Как применять раствор?
С черенками все просто:
- Сделали свежий срез, чуть подсушили его на воздухе.
- Потом ставим черенок в стаканчик с нашим раствором алоэ. Следите, чтобы в раствор был погружен только кончик черенка, примерно на 1-2 см.
- Ставим стаканчик в светлое, но не солнечное место.
- Периодически подливаем свежую воду, чтобы уровень раствора не сильно падал.
- Ждем появления корешков! Обычно это происходит в течение 1-2 недель, в зависимости от растения.
С семенами тоже ничего сложного:
- Заворачиваем в марлю или ватный диск.
- Смачиваем марлю или диск нашим раствором алоэ.
- Кладем сверток в блюдце или контейнер, чтобы влага не испарялась.
- Ставим в теплое место.
- Регулярно проверяем, чтобы марля или ватный диск не пересыхали, при необходимости увлажняем их таким же раствором.
- После того как семена проклюнутся, их можно высаживать в грунт.
Внимание: семена лука, перца, сельдерея не рекомендуется обрабатывать соком алоэ.
Сколько можно хранить раствор?
А вот раствор, в отличие от чистого сока, долго хранить не стоит. Лучше всего использовать его сразу после приготовления. Ну, максимум – сутки в холодильнике. Дело в том, что при разведении водой полезные вещества алоэ быстро теряют свою активность.
Как еще использовать на даче сок алоэ
Сок алоэ – отличный помощник в быту. Например, если укусила какая-нибудь мошка, смазываю место укуса – зуд и покраснение быстро проходят. А еще я добавляю немного сока в самодельные маски для лица и волос Но важно помнить, что сок алоэ следует использовать только наружно, он не предназначен для внутреннего употребления. Даже наружное применение может вызывать индивидуальные реакции, и перед использованием лучше провести тест на чувствительность.
Информацию об алоэ и о том, как его можно размножить, можно прочитать в статье по ссылке https://dzen.ru/a/Z2paDOAK426i-aOW
Так что алоэ – это не просто цветок на подоконнике, а настоящий кладезь полезных веществ. И выжать из него сок совсем не сложно, если знать все тонкости. Надеюсь, мои советы вам пригодятся! А вы делитесь в комментариях своими секретами использования алоэ, буду рада узнать что-то новое.