Ингредиенты:
* Шпинат - 100 г
* Кедровые орехи - 50 г
* Яйца куриные - 2 шт.
* Лук зеленый - 3-4 стебля
* Масло оливковое - 1 ст. ложка
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде без масла.
2. Шпинат промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупно.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарубить мелко.
4. Зеленый лук измельчить.
5. Смешать все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать.
6. Салат с кедровыми орехами, шпинатом и яйцами готов.
7. Украсить помидорками черри
8. Приятного аппетита!
Полезные свойства кедровых орехов:
Кедровые орехи богаты белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и другими полезными веществами. Они содержат:
- Витамины А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.
- Минералы: железо, цинк, магний, фосфор, медь, марганец, селен, калий, натрий, кальций.
- Жирные кислоты: омега-3, омега-6, омега-9.
Кедровые орехи полезны для здоровья сердца, сосудов, мозга, иммунитета, кожи, волос и ногтей . Они помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу кишечника, укрепить кости, зубы, ногти и волосы. Также они могут помочь при анемии, депрессии, усталости и других заболеваниях.