Попкорн (англ.: popped corn - «выстрелившая кукуруза») - закуска, представляющая собой зёрна кукурузы🌽, раздувшиеся изнутри при нагревании🔥
Попкорн может быть натуральным и с добавками. Сахар, соль🧂, карамель🍯, масло🧈, сыр🧀 и различные ароматизаторы улучшают вкусовые достоинства продукта.
ℹ️ Попкорн изготавливался древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность маиса (сахарная кукуруза🌽), способного вздуваться при нагревании. Это свойство объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду💧 При нагревании вода вскипает, пар♨️ взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме🍿
В 1885 году, в Чикаго, американский предприниматель, Чарльз Криторз, начал внедрение первой компактной, мобильной машины для производства попкорна🍿 А в 1984 году был изобретён попкорн для микроволновых печей.
В Северной Америке и Европе попкорн является традиционной закуской🍿 в кинотеатрах 📽 и продаётся там с 1912 года.
Попкорн, как и его исходный материал, богат пищевыми волокнами, благотворно влияющими на пищеварение.
Натуральная кукуруза🌽 - это кладезь витаминов и ценных минералов. Благодаря краткосрочному влиянию температуры🌡, полезные вещества сохраняются и в воздушном аналоге.
Полезные свойства попкорна:
✅️ Кукуруза богата углеводами, белками и витаминами группы 🅱️ Она активизирует обменные процессы, способствует снижению массы тела. Натуральный попкорн🍿 можно включать в рацион по снижению веса: воздушные зерна наполняют желудок, подавляя чувство голода. Употреблять их можно всем, кто хочет сбросить лишний вес.
✅️ Очищение организма от канцерогенов и токсинов.
✅️ Поддержание здоровья и тонуса. Кукуруза🌽 богата минералами, которые необходимы организму для поддержания процессов жизнедеятельности.
✅️ Мощный антиоксидант. Попкорн🍿 содержит полифенолы, обладающие мощной антиоксидантной способностью. Продукт препятствует развитию онкозаболеваний и болезней сердца.
✅️ Профилактика сахарного диабета. Кукурузное зерно богато клетчаткой, которая способствует снижению сахара в крови и вредного холестерина.
Вред попкорна для организма:
🚫 Обезвоживание организма. Добавки в виде соли🧂 и сахара вызывают сильную жажду, и приводят к нарушению водного баланса. Кроме того, такой попкорн обеспечивает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
🚫 Попкорн готовят на масле🧈 Если масло не менять, то в нем накапливаются канцерогены и трансжиры, которые вызывают онкологические заболевания и проблемы с легкими.
🚫 Ароматические и вкусовые добавки могут стать источником аллергии и различных заболеваний ЖКТ.
📌Польза и вред покорна🍿 для организма определяется способом приготовления продукта и наличием добавок. Если вы хотите снизить минусы продукта, то следует готовить его самостоятельно. Использование специй🧂 и пряностей усиливает вкус кукурузы🌽, делая его необычным.