Мы часто говорим об экономии на продуктах, но иногда отказ от определенных позиций в нашем рационе обусловлен совсем другими причинами. В этой статье я расскажу вам о продуктах, от которых я сознательно отказалась, и поделюсь своим личным опытом. Возможно, мои аргументы заставят вас задуматься о вашем собственном рационе. Готовы узнать больше? Тогда давайте начнем!
Мы уже год не покупаем конфеты из-за состава, мне кажется, качество конфет с каждым годом становится все хуже и хуже, а цена выше! Практически у всех конфет сейчас очень длинный состав, включающий большое количество сахара, вредных жиров и разных добавок, какао-масло я уже и не встречала в составе, только пальмовое или как любят писать производители "растительное", а какое именно не уточняется. Вместо конфет покупаем молочный или темный шоколад с высоким содержанием какао (от 70%), он содержит меньше сахара и больше антиоксидантов. Заменяем конфеты домашним вареньем, зефиром, халвой, пастилой, сухофруктами. Также я нашла несколько замечательных рецептов домашних конфет, рецепты простые, а конфеты получаются очень вкусные и полезные.
Второй продукт - это колбаса. Фраза "цена равно качество" в полной мере отражает ситуацию на рынке колбасных изделий. Сейчас колбаса с хорошим составом стоит достаточно дорого, от 1000 руб. за кг, где в составе будет действительно мясо и мало добавок. Поэтому от дешевой колбасы мы отказались, 1-2 раза в месяц муж покупает себе палочку качественной сырокопченой колбасы, он любит, а я к колбасе совершенно равнодушна, у меня колбаса не вызывает никаких эмоций, не получаю удовольствие от этой еды. Я лучше куплю куриное филе и приготовлю пастрому, вот это вкуснятина и отличная замена колбасе!
Я считаю, что мы должны быть более осознанными в своем выборе и питаться более качественно. В 21 веке у нас есть доступ к информации и возможность выбирать продукты, которые приносят пользу нашему организму. Зачем же мы добровольно едим то, что вредит нам?
Чипсы являются одним из самых вредных продуктов из-за большого количества жира, соли, искусственных добавок и низкой питательной ценности. Мы не покупаем уже больше 5 лет, а чтобы не возникло соблазна, избегаем походов в отделы с чипсами в магазинах. Заменили чипсы на орехи и семечки, которые богаты полезными жирами, белками и витаминами. К просмотру фильма готовим попкорн, покупаем просто зерна кукурузы без соли и сахара, готовим на сковороде без масла, а чтобы добавить вкуса, используем некоторые специи: паприку, сушеные травы, корицу. Еще одной хорошей и полезной альтернативой являются сушеные яблоки, которые я заготавливаю летом. Найти замену чипсам просто, было бы желание!
Куриные яйца – один из самых доступных и универсальных продуктов в нашем рационе, они обладают впечатляющим набором питательных веществ. В магазине яйца мы больше не покупаем, так как на птицефабриках кур кормят кормами, которые могут содержать добавки, антибиотики и гормоны роста, желток может быть более бледным и менее насыщенным по питательным веществам. Поэтому в последнее время мы стали покупать домашние яйца, у нас стоимость домашних, деревенских яиц составляет 150 рублей за 10 штук, в магазине цена 100-120 руб., разница в цене небольшая, но зато какая разница в качестве!
Несмотря на то, что чай в пакетиках – это удобный и быстрый способ заварить напиток, мы решили отказаться от пакетированного чая. В пакетированный чай часто попадает чайная пыль, мелкие обломки листьев и отходы чайного производства, которые не обладают полноценным вкусом и ароматом. Производители часто используют чайные листья низкого качества, которые не соответствуют стандартам для цельнолистового чая. Для усиления вкуса и аромата в пакетированный чай часто добавляют искусственные ароматизаторы. Даже натуральные ароматизаторы могут быть не всегда качественными и маскировать низкое качество чайного листа. Сейчас мы покупаем только рассыпной крупнолистовой чай, также мы очень любим натуральные травяные чаи из репешка, зверобоя, душицы, иван-чая. Натуральный чай сохраняет все свои полезные свойства, имеет более богатый и насыщенный вкус.
А какой чай вы пьете, напишите в комментариях.
Молочная продукция, изготовленная из растительных жиров также в этом списке, мы ее не покупаем. Такие продукты часто называют "молокосодержащими" или "молочными продуктами с ЗМЖ". По новым стандартам, молочная продукция с заменителями молочного жира должна быть вынесена на отдельные полки и иметь соответствующую маркировку. Вы обращаете внимание на эту надпись? Кстати, что касается молочной продукции, то мы перешли на фермерские, закупаем практически всю молочную продукцию у местного фермера, заказываем и все привозят к дому: творог, сливочное масло, сметана, даже сыры сами делают, мы покупаем моцареллу, сулугуни, адыгейский, единственное, что не покупаем у фермеров - это молоко. Муж у меня очень любит молоко, выпивает по литру в день, но к фермерскому привыкнуть не может, поэтому приходится ходить за ним в магазин.
Очень давно отказались от магазинных соусов. Они часто содержат искусственные красители, ароматизаторы, усилители вкуса (глутамат натрия), консерванты и другие химические вещества. Некоторые соусы могут содержать трансжиры, много сахара, соли. Соусы с большим количеством добавок перебивают натуральный вкус продуктов, что не дает вам насладиться естественным вкусом блюд. Магазинные соусы могут способствовать перееданию, так как усиливают вкус и делают блюда более привлекательными, заставляя вас есть больше, чем необходимо. Сейчас мы отдаем предпочтение домашним соусам, приготовленным из натуральных продуктов. Я готовлю следующие: томатный с базиликом, кетчуп, ткемали, сырный, йогуртовый (из греческого йогурта, чеснока, лимонного сока, зелени и специй). Попробуйте приготовить несколько простых домашних соусов и так постепенно сможете отказаться от магазинных.
Какие ваши любимые домашние соусы? Какие рецепты вы могли бы посоветовать?
Я перестала покупать одну очень популярную пряность - кассию, которая у нас продается под видом корицы. Теперь я заказываю настоящую корицу, она обладает невероятно тонким ароматом и вкусом. Кстати, я написала статью про подмену продуктов, где подробно рассказала про кассию и другие продукты, которые подменяют, если интересно узнать, какие продукты в этом списке, переходите, читайте, это очень интересно.
Торты и рулеты – это популярные десерты, которые легко найти в любом супермаркете. Мы перестали покупать торты и рулеты в обычных супермаркетах, выглядят они очень аппетитно и привлекательно, но состав там обычно очень длинный, много искусственных добавок, консервантов и растительных масел, из натуральных ингредиентов только мука.
Часто покупаете такие десерты в магазине или готовите сами торты?
Отказ от определенных продуктов – это личный выбор каждого человека. Я поделилась своим опытом, чтобы показать, что это возможно и может принести много пользы. Важно слушать свое тело, изучать информацию и делать осознанный выбор.
Надеюсь, моя статья поможет вам задуматься о вашем собственном рационе и сделать его более здоровым. Делитесь своими отказами в продуктах питания в комментариях!