Скрамбл из яиц и творога — это нежное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом завтрака для тех, кто стремится поддерживать форму и насыщать организм полезным белком. Простота приготовления и богатый вкус делают этот рецепт настоящей находкой для утреннего рациона.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г мягкого творога (5-9% жирности)
- 1 столовая ложка молока или сливок (по желанию)
- 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка сушеных трав (тимьян, орегано или укроп) — по желанию
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка яичной смеси
- В небольшой миске взбейте яйца с молоком или сливками до однородной консистенции.
- Добавьте щепотку соли и перца, а также сушеные травы, если хотите добавить аромата.
2. Обжаривание скрамбла
- Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.
- Вылейте яичную смесь на сковороду и подождите несколько секунд, пока яйца начнут схватываться.
- Добавьте мягкий творог и аккуратно перемешайте, чтобы творог равномерно распределился.
- Готовьте скрамбл, постоянно помешивая, до кремовой текстуры. Важно не пересушить блюдо — оно должно оставаться нежным.
3. Подача блюда
Переложите готовый скрамбл на тарелку и украсьте свежей зеленью. Отлично сочетается с цельнозерновыми тостами или свежими овощами.
Польза рецепта:
- Яйца — богатый источник белка и полезных жиров.
- Творог — содержит казеин, который поддерживает сытость и способствует укреплению мышц.
- Молочные продукты обеспечивают кальций, необходимый для здоровья костей.
Этот белковый скрамбл отлично подойдет для тех, кто занимается спортом или хочет вкусно и сытно позавтракать.