Скрамбл из яиц и творога: белковый завтрак для бодрого утра

Скрамбл из яиц и творога — это нежное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом завтрака для тех, кто стремится поддерживать форму и насыщать организм полезным белком. Простота приготовления и богатый вкус делают этот рецепт настоящей находкой для утреннего рациона.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 г мягкого творога (5-9% жирности)
• 1 столовая ложка молока или сливок (по желанию)
• 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка сушеных трав (тимьян, орегано или укроп) — по желанию
• Свежая зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка яичной смеси

1. В небольшой миске взбейте яйца с молоком или сливками до однородной консистенции.
2. Добавьте щепотку соли и перца, а также сушеные травы, если хотите добавить аромата.

2. Обжаривание скрамбла

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.
2. Вылейте яичную смесь на сковороду и подождите несколько секунд, пока яйца начнут схватываться.
3. Добавьте мягкий творог и аккуратно перемешайте, чтобы творог равномерно распределился.
4. Готовьте скрамбл, постоянно помешивая, до кремовой текстуры. Важно не пересушить блюдо — оно должно оставаться нежным.

3. Подача блюда

Переложите готовый скрамбл на тарелку и украсьте свежей зеленью. Отлично сочетается с цельнозерновыми тостами или свежими овощами.

Польза рецепта:

• Яйца — богатый источник белка и полезных жиров.
• Творог — содержит казеин, который поддерживает сытость и способствует укреплению мышц.
• Молочные продукты обеспечивают кальций, необходимый для здоровья костей.

Этот белковый скрамбл отлично подойдет для тех, кто занимается спортом или хочет вкусно и сытно позавтракать.