Коктейль — это приём гостей, обычно в течение двух вечерних часов, где подают коктейли, вино, прохладительные напитки и закуски. Гости на коктейле стоят с бокалами, знакомятся и участвуют в светской беседе под ненавязчивую музыку. Коктейльные вечеринки популярны во всём мире и проводятся в разных форматах, например, для празднования коммерческих начинаний, открытия художественных галерей и просто для дружеских посиделок.
На коктейльной вечеринке в качестве закусок обычно подают канапе, тарталетки, сыр, нарезанный кубиками, и другие небольшие закуски.
Советы для устроителей коктейльной вечеринки:
- Выберите подходящее помещение с достаточным пространством и хорошей вентиляцией.
- Обеспечьте необходимое оборудование и инвентарь для приготовления коктейлей, включая шейкеры, барные ложки и мерные стаканы.
- Подготовьте разнообразные ингредиенты для коктейлей, такие как ликёры, сиропы, соки, газированные напитки и фрукты.
- Установите барную стойку и организуйте зону отдыха с диванами и креслами.
- Создайте атмосферу праздника с помощью декора, музыки и освещения.
- Пригласите гостей и позаботьтесь об их комфорте и хорошем настроении.
- Следите за порядком и чистотой в помещении, а также обеспечьте своевременную уборку после окончания вечеринки.
Виды коктейлей:
- Слоистые коктейли (лёйринг) — состоят из напитков разной плотности, которые не перемешиваются в одном бокале.
- Шейк — ингредиенты заливают в шейкер и встряхивают, затем охлаждают льдом и переливают в бокал.
- Билд — коктейль готовится сразу в бокале с использованием только коктейльной ложки для смешивания ингредиентов со льдом.
- Мадл — коктейль содержит сок ягод, трав или других продуктов, измельчённых в ступке (мадлере).
- Бленд — все компоненты коктейля, включая лёд, перемалываются до состояния равномерной массы с помощью блендера.
Какими напитки удивить гостей:
Грог — это горячий алкогольный напиток, который готовят из рома, разбавленного водой с сахаром или горячим чаем. Напиток назван в честь британского вице-адмирала Эдварда Вернона, которого называли «Олд Грог» из-за его привычки прогуливаться по палубе в непогоду в старой непромокаемой накидке.
Джулепы — это прохладительные напитки, обязательным ингредиентом которых является мята.
Безалкогольный мятный джулеп с апельсином готовится из зелёного чая, яблочного сока, медового сиропа и сока лайма.
Также для джулепов часто используются такие ингредиент как ок, сахар, сиропы, минеральная вода, иногда молоко, кефир или мороженое.
Коблеры — это коктейли, состоящие из фруктов, минеральной воды, вина или игристого вина. Их подают в высоких стаканах с соломкой и барной ложкой. Также в коблеры часто добавляют фруктовый сок.
Коллинз — это коктейль, состоящий из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой воды. Он подаётся в высоком стакане с кубиками льда и украшается ломтиком лимона или апельсина.
Крюшон — это холодный десертный алкогольный напиток, приготовленный из виноградного вина, коньяка, ликёра, шампанского, свежих или консервированных фруктов и ягод. Его обычно подают в специальных сосудах — крюшонницах или кувшинах, охлаждённым до 8–10 °C.
Пунш — это собирательное название коктейлей, которые содержат фрукты или фруктовый сок. Традиционно пунш подаётся на вечеринках в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов.
Коктейль «Рики» (Rickey) — это группа коктейлей, которые состоят из крепкого алкогольного напитка, например, джина, без сахара, сока лайма или лимона и газированной воды. Иногда в коктейли добавляют ликёры, сиропы и другие соки.
Сангари — это вид коктейля, который состоит из крепких спиртных напитков, таких как бренди или водка, разбавленных пивом или содовой водой. Название коктейля происходит от испанского слова «кровь». Изначально сангари делали с вином, но родиной этого напитка считается Америка XIX века.
Санди — это десерт или напиток, который готовят на основе мороженого, замороженного йогурта с добавлением сиропа, ликёра, фруктов или орехов. Родина санди — штат Массачусетс.
Физ (англ. Fizz) — это алкогольный коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и газированной воды. Он входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) и относится к категории «лонг дринков».
Коктейль «Бренди-Фикс» (Brandy Fix) — это порция напитка из крепкого алкоголя, лимонного сока, сиропа или ликёра. Ингредиенты коктейля: сахар, сок и кожура половины лимона, коньяк и вишнёвый ликёр.
Флип — это коктейль, который готовится с использованием взбитого яйца и крепкого алкогольного напитка. Способ приготовления флипа зависит от рецепта. Обычно используются следующие ингредиенты: яйцо, крепкий алкоголь (ром, бренди, виски), молоко или сливки, сахар и специи (корица, мускатный орех).
Хайбол — это вид коктейля, который подаётся в высоком стакане объёмом 270–300 мл. Коктейль хайбол состоит из крепких алкогольных напитков, таких как водка, виски, бренди, коньяк, биттер, смешанных с содовой в соотношении 1:3. В хайбол также можно добавить сок лимона и лёд.
А вы устраиваете коктейльные вечеринки для гостей?
Каким напитками угощаете гостей?
Делитесь своими комментариями и опытом