Белки — один из основных макронутриентов, необходимых для нормального функционирования организма. Они играют ключевую роль в строительстве и восстановлении тканей, производстве гормонов и ферментов, а также в поддержании иммунной системы.
Для людей, занимающихся спортом или стремящихся к похудению, потребление белка особенно важно. Какие же продукты содержат наибольшее количество белка?
▎МЯСО И ПТИЦА
Куриная грудка
Куриная грудка — один из самых популярных источников белка. Она содержит около 31 грамма белка на 100 граммов продукта и минимальное количество жира, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет увеличить потребление белка без лишних калорий.
Индейка
В индейке содержится около 29 граммов белка на 100 граммов. Она богата витаминами группы B и минералами, такими как селен и цинк.
Говядина
Говядина содержит около 26-30 граммов белка на 100 граммов. Она также является хорошим источником железа и витамина B12, необходимых для поддержания здоровья крови и нервной системы.
▎РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Лосось
Лосось не только богат белком (около 25 граммов на 100 граммов), но и содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца и мозга.
Тунец
Тунец — еще один белковый гигант, содержащий около 30 граммов белка на 100 граммов. Он низкокалорийный и богат витаминами и минералами.
Креветки
Креветки содержат около 24 граммов белка на 100 граммов и очень низкое количество калорий. Они также являются источником йода и других важных микроэлементов.
▎МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Греческий йогурт
Греческий йогурт — отличный источник белка, содержащий около 10 граммов на 100 граммов. Он также богат пробиотиками, которые полезны для пищеварения.
Творог
Творог содержит от 11 до 18 граммов белка на 100 граммов в зависимости от жирности. Это отличный вариант для перекуса или добавления в блюда.
Сыр
Некоторые виды сыра, такие как пармезан или чеддер, богаты белком. Однако следует помнить о высоком содержании жира и калорийности.
В 100 граммах сыра Пармезан содержится примерно 30-35 граммов белка. Что касается сыра Чеддер, в 100 граммах обычно содержится около 24-27 граммов белка.
▎ЯЙЦА
Яйца — один из самых доступных источников белка, содержащих около 6-7 граммов белка в одном яйце. Яйца также богаты витаминами и минералами, включая витамин D и холин, важный для работы мозга.
▎БОБОВЫЕ
Чечевица
Чечевица содержит около 9 граммов белка на 100 граммов в вареном виде. Она также богата клетчаткой и полезными микроэлементами.
Нут
В нуте около 8-9 граммов белка на 100 граммов. Он отлично подходит для вегетарианских и веганских блюд.
Черные бобы
Черные бобы содержат около 8-9 граммов белка на 100 граммов. Они также являются хорошим источником клетчатки и антиоксидантов.
▎ОРЕХИ И СЕМЕНА
Миндаль
В миндале около 21 грамма белка на 100 граммов, а также полезные жиры и витаминами E и B2.
Чиа семена
В чиа около 17 граммов белка на 100 граммов. Они являются отличным источником клетчатки и омега-3 жирных кислот.
Семена тыквы
Семена тыквы содержат около 19 граммов белка на 100 граммов, богаты магнием, железом и антиоксидантами.
Семена льна
В семенах льна примерно 18-25 граммов белка на 100 граммов продукта. Они также являются отличным источником клетчатки, омега-3 жирных кислот и различных витаминов и минералов. Семена льна можно добавлять в смузи, йогурты, выпечку или использовать в качестве загустителя в различных блюдах.
▎ЗЕРНОВЫЕ
Гречка
Гречка содержит примерно 12-13 граммов белка, а также все незаменимые аминокислоты, клетчатку, антиоксиданты, минералы (магний, железо, фосфор). Подходит для людей с непереносимостью глютена.
Киноа
В этой культуре около 13- 14 граммов белка, магний, железо, витамины группы B, антиоксиданты. Низкий гликемический индекс киноа помогает контролировать уровень сахара в крови.
Овсянка
В 100 граммах сухих овсяных хлопьев содержится примерно 12-15 граммов белка. Однако количество белка может немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта и способа обработки. Овсянка также содержит много клетчатки, витаминов и минералов, что делает её полезным компонентом рациона.
Белок нужен не только тем, кто хочет похудеть или заняться спортом. Он является важным компонентом рациона, необходимым для поддержания здоровья и жизнедеятельности организма. Включение разнообразных источников белка в свой рацион поможет обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами. Независимо от того, являетесь ли вы мясоедом, вегетарианцем или веганом, существует множество продуктов, которые помогут вам достичь ваших целей по потреблению белка.