🍽️ Скумбрия в банке: запекаем без запаха!
Сегодня хочу поделиться с вами интересным способом приготовления скумбрии, который не только прост, но и позволяет избежать запаха рыбы в квартире.
Как это работает?
Кладу скумбрию в банку с овощами, убираю в духовку на 45 минут и... забываю о ней! Да-да, именно так! Благодаря запеканию в закрытой банке, все ароматы остаются внутри, а в квартире нет никакого неприятного запаха.
Рыбу нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 2 см.
Добавляем соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок, сок лимона и растительное масло.
Перемешиваем и убираем мариноваться в холодильник на 30 минут.
Берем обычные полулитровые банки. Они должны быть чистыми и сухими. На дно баночки выкладываем сначала немного лука, перец горошком и лавровый лист. Сверху — несколько ломтиков рыбы.
Затем слой моркови и опять скумбрию.
И вот так, чередуя продукты, выкладываем до самого верха.
Верх банки вместо крышки прикрываем фольгой. Ставим в холодную духовку, только так, чтобы банка не лопнула, и готовим при 180° С 45 минут.
Ну вот и всё, ужин готов. Такая рыбка хороша даже без гарнира, ведь она уже с овощами.
Но мы особенно любим её с картофельным пюре, а также вкусно с рисом. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Копченая паприка — 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Растительное масло — 50 мл.
- Перец горошком — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
👌 Как вам такой рецепт?