Привет, друзья! Решил заглянуть в «ЕРМОЛИНО» на предмет новинок. Может быть я купил не новинку, но сам еще эти пельмени не пробовал. Ну, зефир купил по понятным причинам. Он в этом магазине весьма приличный. Почему купил именно эти пельмени, могу сказать.
Название понравилось, ну и просто стало любопытно, ведь не дегустировал.
Пельмешки маааленькие. Знаю уже, что это хитрость производителя, в целом если брать масштабы, мяса меньше уходит.
Сделал все как делаю обычно. Сварил, пожарил, попробовал.
К тесту нет вопросов. Нежное и вкусное. Фарш показался несколько жестковатым, но это потому что в нем больше говядины, чем свинины. Однако резиновым фарш назвать нельзя, как это было с пельменями из «Чижика».
Однако жареные мне понравились больше. И даже понял, почему.
Когда тесто вареное и нежное, то твердый фарш становится неким диссонансом. А тут, пельмешки стали заходить как семечки. Хрустящая корочка не давала возможности зацикливаться на твердом фарше. Очень вкусно.
Респект изготовителю! Доброе название, добрые пельмени.