Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей!
А вот и ещё одна встреча с дистиллятом, который стоит на полках практически во всех серьёзных супермаркетов, а уж того же Перекрёстка точно. ФирмА известная, цена небюджетная (от 1000 рублей), дороже даже коньяков той же компании, так что интерес вызывает определенный. Спасибо Денису, сейчас я его удовлетворю.
Особенности производства: ферментация свежих виноградных выжимок. Порционная двукратная дистилляция. Тщательное отделение «сердца» отгона. Как правило, другие фракции добавляют в следующую партию сброженного сусла перед перегонкой. Добавление умягченной воды до достижения напитком требуемой крепости. Выдержка в течение 6 месяцев в дубовых бочках. Состав: винный дистиллят и винограда сортов Ркацители, Цоликаури, Кангун, Мцване, умягченная вода, сахарный сироп.
Аромат очень неплохой, хотя чачу напоминает смутно! Это просто отличный аромат виноградного дистиллята. Фруктово-виноградный аромат, за ним косточковый, следом удивительно сильный мёд. Чача лишь промелькнула на виноградных косточках. Так же, в начале, махнув крылом, промелькнула и спиртуозность. Ладно, нам то что, лишь бы приятно пахло! В развитии на удивление вылезают травяно-перечные ноты, но из букета и из зоны комфорта они не выпадают, разве что несколько интригуют своим наличием и некоторой схожестью с братской водкой Магик Три, хотя там базилик, а тут вроде чача... Тем не менее, готов побиться об заклад, овощно-маринадные ноты присутствуют на финише и здесь. Прикольно! Аромат в целом довольно неплох, но вот насыщенностью уж точно не блещет, и это не смотря на выдержку! По итогу устаканивается на форме, трудно идентифицируемой между ароматом чачи и косточек, и ароматом маринада с приправами. Таки примем именно чачу.
В довольно сладком вкусе чача тоже промелькнула - и улетела! Виноградные признаки напитка довольно эфемерные, хотя и внятные, и уж совершенно точно практически до потери идентификации прилизываются сладким сиропом. Вроде бы всё в наличии, и всё вкусно: виноград, сочные красные фрукты, мягкий вкус виноградных косточек - не придраться! Но сладость настолько нивелирует весь вкус, что просто диву даешься! От вроде бы неплохого и самобытного напитка остаётся НЕЧТО стилизованное под своё название, а на самом деле представляющее лишь вкусный и сладкий виноградный дистиллят! Сахарный сироп, сглаживая все углы и оттенки и умягчая вкус до неприличия, также до неприличия сглаживает и все характерные грани напитка. В итоге получается что угодно фруктовое - но точно не чача! Если это чача, то я Реджеп Эрдоган! Хотя в целом дистиллят радует и органолептикой, и питкостью, и неплохим косточково-перечным послевкусием. Но...
Резюме. Эй, братья грузины, это что за продукт то?! Виноградная вкусная водка - совершенно верно, никаких возражений! Но ЧАЧА?! Я таки вас умоляю, если это и было ЧАЧЕЙ, то как минимум до ДВУХКРАТНОГО разбавления, если не большего! Сдаётся мне, что вы настоящую, как надо приготовленную чачу решили тихонько сэкономить, и разбавили водой и сиропчиком... Ощущение именно такое. Вкусный, питейный продукт абсолютно без признаков идентификации с заявленным названием на этикетке... И ладно бы, потребителю вы определённо угодили, но просить за ЭТО от 1000 рублей?!!! А не окорешковили ль вы по-русски, братья?! В итоге. Хороший, приятный, вкусный и достаточно питкий фруктовый напиток. Рекомендовал бы от всей души, если б не его цена! Ну не стоит он как настоящая чача, разбавленная минимум пополам! Это, по хорошему, не чача, а ЧАЧНЫЙ напиток. Итог: как застольный дистиллят - рекомендую! Вкусно! Как оригинальный напиток - НЕТ! Это точно НЕ чача, это, как и заявлено - виноградная водка. А по чесноку - пофиг, пьётся замечательно и вкусно! Брать на пьянку можно! Кому по карману - флаг вам в руки.
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!