Цены на алкоголь нещадно растут с каждым годом. Боюсь представить, сколько будет стоить самая дешевая бутылка водки или коньяка в 2030 году, не говоря про более "экзотические" напитки. Буквально 3-4 года назад я покупал виски за полную стоимость и особо не обращал внимание на цену. А сейчас ищу самые выгодные варианты только по скидкам. При этом я не стал меньше зарабатывать.
Импортозамещение российским виски выдалось, мягко говоря, неудачным. Вряд ли мы сможем переплюнуть по качеству продукции шотландские или ирландские винокурни даже если будем закупать у них спирты. Как думаете, почему? Жду ваши мысли в комментариях.
Сейчас более или менее нормальный односолодовый виски продается за 5000-7000 рублей без скидочных предложений. Конечно же, есть люди, которые могут позволить себе купить бутылку и не одну даже раз в месяц. Я же склоняюсь к рациональным тратам денег. Не вижу смысла брать дорогой виски, особенно с небольшой зарплатой, когда есть 5 марок лучшего виски до 2000 рублей.
Виски Highland Mist 7 лет
В пределах 1000-1500 рублей очень трудно найти виски с выдержкой больше 3 лет. Но нет ничего невозможного. Винокурня Loch Lomond Distillers Ltd до сих пор радует нас не только своими сингл молтами, но и приличным купажированным виски, включая Highland Mist 7 лет. Этот виски вы запросто можете найти по скидке за 1400 рублей. И даже за полную стоимость он ничем не хуже Ballantine's, Jameson или Grant's. А в некоторых аспектах даже лучше.
Перед дегустацией рекомендую подержать виски в бокале хотя бы 5-7 минут. Дайте ему насытиться кислородом. Аэрация лишней не будет. Тогда в нём лучше раскроются медово-дымные, фруктовые мотивы с цветочно-дубовым акцентом. Несмотря на всю простоту вкуса, он приятный и мягкий. На переднем плане звучит ваниль и карамель, а на фоне яблоко и корица.
Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 лет
По соотношению цена-качество виски Dewar's кладет на лопатки многие бюджетные шотландские бленды, включая William Lawson's, Cuty Sark, Grant's и др. Обычную версию даже после новогодних праздников можно купить за 1300 рублей за 0,7 л. Конечно же, цена озвучена со скидкой. Если есть чуть больше денег, тогда стоит рассмотреть интересный вариант - Dewar's Caribbean Smooth 8 лет. Как-никак дополнительный возраст спиртов и выдержка в бочках из-под карибского рома вряд ли способны испортить напиток.
Подобные бочки редко используются для купажирования, но на Dewar's Caribbean Smooth 8 лет они повлияли положительно. Кроме зернового, сладко-дымного аромата в нём доминирует тема тропических фруктов, особенно хорошо чувствуется сушеный ананас. Теплая, бархатистая текстура и сладко-фруктовый, пряный вкус позволяют в полной мере насладиться напитком.
Виски Dunboy
С ирландским виски дела обстоят иначе. Тот же Jameson сейчас стоит 2200 рублей. И это со скидкой. Без неё цена доходит до 3200 рублей за 0,7 л. Простите, но он не стоит этих денег. Не спорю, он мягкий, в какой-то мере вкусный, но без какого-то ярко выраженного профиля. Обычный коктейльный виски. Вместо него за 1200 рублей я предпочту менее известный Dunboy прямиком из Ирландии.
Почему я доверился этому виски? Дело в том, что я знаком с его производителем - винокурня "West Сork" и их фирменной линейкой напитков. Виски Dunboy выдержан не менее 3 лет. Все это время спирты провели в бочке из-под бурбона первого наполнения. В аромате создается ощущение легкой древесной ноты, специй и попкорна, сливочного масла, кислой груша, жареных семечек. При первом глотке прошла согревающая волна зернового спирта, а также тона ванили, карамели, ириса, дуба, крем-брюле.
Виски Ballantine's Finest
Любители "классики" могут остановиться на отличном шотландском купаже с высоким содержанием солодовых спиртов (свыше 30 разных сортов) - Ballantine's Finest. Буквально позавчера видел его по цене 1600 рублей за 0,7 л. Бутылка объемом 0,5 л стоит дешевле - 1350 рублей. Цены озвучены со скидкой. И даже без неё Ballantine's практически не встречается дороже 2000 рублей. Выдержка занимает 3 года в бочках из белого американского дуба. Хотя в некоторых источниках указывают другой тип бочек из-под бурбона.
Я полюбил этот виски за его удивительно тонкий аромат для восприятия. Из бокала не разит спиртом. Первая волна - сладкие яблоки, груша с кислинкой. Вторая волна - ваниль, сдоба и полевые цветы. Третья волна - дубовая бочка, солод. Во вкусе между собой сочетаются ноты спелых яблок, сливок, ванили, минимальный дымок и древесный нюанс.
Виски Bushmills Original
Очень жаль, что ирландский виски с каждым годом растет в цене на 300-500 рублей. Помню, когда Bushmills Original по скидке покупал за 1000 рублей. Теперь же он стоит 1800 рублей за 0,7 л. За полную стоимость в районе 2400-2500 рублей я бы его не стал покупать. Лучше дождаться выгодных предложений или рассмотреть другие варианты в этом ценовом диапазоне - The Busker, Proper Twelve, West Cork и др.
Виски Bushmills Original чуть моложе Jameson, так как он выдержан ровно 3 года. Тип бочек не указывается. Также отличается его ароматика. Он более нежный, фруктовый с постепенно проявляющимися нотками цитруса, меда, орехов. Вкус гладкий, маслянистый и мягкий. В каждом глотке есть намек на корицу, цедру лимона, ирис и ваниль. Подобная палитра характерна именно для ирландских дистиллятов тройной перегонки.