Рисовая каша с кокосовым молоком и фруктами — это вкусное, полезное и питательное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или десерта. Вот рецепт:
Ингредиенты (на 2 порции):
- Рис (лучше круглозернистый) — 100 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар или сироп (мёд, кленовый сироп) — по вкусу
- Соль — щепотка
- Фрукты (например, бананы, манго, ягоды, киви) — по вкусу
- Кокосовая стружка или орехи для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте рис. Промойте его в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
- Сварите основу. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, воду, щепотку соли и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Добавьте рис. Переложите рис в кастрюлю с кипящей жидкостью. Убавьте огонь до минимума и варите, помешивая, примерно 20–25 минут. Рис должен стать мягким и кремообразным.
- Отрегулируйте вкус. Добавьте больше сахара или сиропа, если хотите более сладкую кашу.
- Украсьте. Переложите кашу в тарелки, добавьте нарезанные фрукты, ягоды, кокосовую стружку или орехи.
Советы:
- Для дополнительного аромата можно добавить ванильный экстракт или немного корицы.
- Если каша слишком густая, разбавьте её кокосовым молоком или водой.
- Подавайте кашу теплой или охлаждённой, в зависимости от предпочтений.
Приятного аппетита! 🍓🥥