736,6 тыс подписчиков

Нежнейший маринад для сочной утки в духовке: с медом и апельсином

10 января 202510 янв 2025

210

~1 мин

Чтобы мясо утки получилось таким же вкусным и ароматным, как в ресторане, птицу обязательно следует замариновать. Например, в соусе с апельсинами. Ингредиенты: Тушку утки натереть смесью соли и перца, положить в плотный прочный пакет, влить в него свежевыжатый апельсиновый сок, добавить растопленный до жидкого состояния мед, соевый соус и масло, плотно закрутить и несколько минут трясти так, чтобы не порвался пакет, но утиная тушка оказалась со всех сторон обмазана соусом. Далее утку в пакете убрать в холодильник, но каждые два часа доставать и снова энергично встряхивать. Через 8–12 часов, в зависимости от размера птицы, мясо будет готово к запеканию. Читайте также: Классическая мясная солянка — вкусный символ окончания праздников Личи, или «китайская слива»: как выбрать, чем полезен и что из него готовят «Мужской каприз» с говядиной — побалуйте главу семьи Домашняя пицца с наливным тестом на кефире — быстрый рецепт для ужина Простой способ приготовить вкусный говяжий язык Ссылка на с

Чтобы мясо утки получилось таким же вкусным и ароматным, как в ресторане, птицу обязательно следует замариновать. Например, в соусе с апельсинами.

Ингредиенты:

липовый мед — 3 ст. л.;
апельсин — 1 шт.;
соевый соус — 2 ст. л.;
оливковое масло — 1 ч. л.;
черный перец — по вкусу;
соль — 1/2 ч. л.

Тушку утки натереть смесью соли и перца, положить в плотный прочный пакет, влить в него свежевыжатый апельсиновый сок, добавить растопленный до жидкого состояния мед, соевый соус и масло, плотно закрутить и несколько минут трясти так, чтобы не порвался пакет, но утиная тушка оказалась со всех сторон обмазана соусом. Далее утку в пакете убрать в холодильник, но каждые два часа доставать и снова энергично встряхивать. Через 8–12 часов, в зависимости от размера птицы, мясо будет готово к запеканию.