Приветствую всех!
На ВДНХ нас с Натальей заносит исключительно зимой. И абсолютно каждый раз в этот день жахает мороз, даже если всю неделю стояла оттепель.
В общем, пока я жарилась во Вьетнаме, мне написал Илюша "Едим НЕ дома" с новостью, что на ВДНХ открылось новое и сравнительное недорогое заведение греческой кухни. Это надо обозреть!
Греческий ресторан "Всё есть" расположен по адресу: гор. Москва, просп. Мира, 119, стр. 513, ВДНХ. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. Отдельно стоящее здание, вход с боковой аллеи, рядом "Лагманная".
Интерьер
Изначально мы зашли не в ту дверь и оказались в секторе бистро вместо ресторана :)
Переход только через улицу, поэтому добро пожаловать снова на мороз :)
Внутри слегка вытянутое помещение в бежевом, кремовом и припылённо васильковом. Изящно и элегантно. Ощущение лёгкости и простора, которым способствуют окна под самый потолок.
Прекрасные люстры с подвижными подвесками.
На столах стеклянные столешницы-ящики, где на белом песочке разложены разнообразные ракушки.
Но в зале прохладно, пришлось кутаться в пледы.
Меню
Подборка небольшая, но содержательная, способная порадовать граждан, соскучившихся по отдыху в Греции или на Кипре.
Цены от средних до средневысоких — перекусить на 1000-1500 рублей здесь вряд ли получится. Порции достаточные. Готовят довольно быстро.
Приехавший пораньше Илюша прямо с порога "обрадовал" — в наличии пока только пиво, хотя ресторан уже получил алкогольную лицензию, но закупиться не успел.
Наш заказ:
Карпаччо из креветок с гуакамоле и цитрусами вьерж
Чё такое "вьерж", я в интернете не нашла :)
Итак, тушки растянуты и распластаны, а поверху оторочены мелко порубленным лимоном с корочкой, чей вкус силён и бескомпромиссен. Креветки прохладные, но какие-то пластилиновые и немножко резиновые. В общем, у нас самый главный эксперт по креветкам Димасик, но его сегодня здесь нет, а мы с Наташей так и не смогли понять, что так или не так с их консистенцией. Оценка "4".
Тарамасалата из копчёной икры трески с огурцами и питой
Сама икорная паста единообразная, без крупинок, именно крем. Умеренно солёная. Бодро и свежо сочетается с огурцом. Но пита абсолютно холодная и ощущается подмёткой. Может она и не старая, но совершенно не пышная и тащит блюдо на понижение. Оценка "4".
Перец рамиро с фетой
Плоды перца выложены на манер карпаччо, а сверху крошки феты. Сладко, вкусно, но Наташа говорит, что лично ей сыра мало. А лично мне хотелось побольше умаслить. Оценка "4".
Салат хориатики, то есть греческий салат
Изначально вообще без соли и заправки тоже почти по нулям — реально зажилили оливкового масла. Сыр не куском, а сразу крошкой. Лук красный, маринованный. Много базилика, тимьяна, каперсов — они прям автивно чувствуются. Овощная нарезка некрупная. Помидоры никакие, безвкусные. Огурцы обычные. Оценка "3" — приемлемо, но далеко не лучший греческий салат. Я бы сказала, что для профильного греческого ресторана не очень. Надеюсь, что в летний сезон овощи будут поприличнее.
Очень классная посуда, прям вах-вах. Здесь вообще вся посуда красивая, что цветная, что прозрачная стеклянная.
Суп Факес кюфта. Чечевичный суп с тефтельками из ягнятины
Великолепный, согревающий, насыщенный, густой. Аж ложка стоит. Мясца в виде тефтелек много. Наташа рада :) Оценка "5". Если бы суп был ещё чуть погорячее, то поставили бы "5+".
Кефтедес саганаки
Три бараньи котлетки в томатном соусе с фетой. Сочные, пряные, интересные. Видимо, услышав наши недовольные переговоры про питу, её подогрели основательно. Оценка "5".
По фото может показаться, что суп и кефтедес очень похожи — да, не без этого, но всё же вкусовой шлейф у них разный.
Воздушная мусака с ягнёнком, бабагануш и картофельной эспумой
Сразу скажу, что вкусно, но подача не по канону. Это не запеканка. Никакой слоистости: отдельно мясной фарш, отдельно баклажаны, отдельно картофельное пюре и соус бешамель. Как правильно говорит Наташа, это разобранная мусака :) Блюдо по восприятию ближе к котлетам с пюрешкой, чем к классической греческой мусаке. Оценка "5-".
Непосредственно в ресторане я не обратила внимания, но пока печатала статью, заметила, что в ресторане повсеместно в непонятных целях используется микрозелень...
Баранина Клефтико
Баранина вполне хорошая, мягкая, волокна лёгко отделяются. Картофельные ньокки приятные. Тем не менее, при всех достоинствах блюдо кажется скучноватым, просто запечённое мясо с овощами. Соуса как такового нет, мясо в собственному соку, которого, кстати говоря, не хватает. Оценка "4-". Но зато очень по-гречески/по-кипрски. Они любят нарубить крупные куски мяса, запечь как есть, нафигачить вдогонку каких-то овощей — вот вам и греческая кухня :)
Корпусный десерт Цитрон
Выглядит натуральным фруктом. Наталья в восторге: умеренно кисло-сладковатый, оболочка из белого шоколада, много жидко-кусочной фруктовой начинки. Оценка "5".
Пахлава с фисташками
Плотноватая и слишком липкая. Мне нравится более воздушная и слоистая. Оценка "4".
Подписывайтесь на мой телеграм-канал!
Итоги
Нам с Натальей для абсолютного восприятия не хватило греческого вина! А так для ВДНХ весьма неплохое место.
Благодарю за внимание! Ниже по ссылке статья Ильи "Едим НЕ дома"↓↓↓↓↓