Друзья, всем привет! В преддверии старого нового года хочу поделиться своим универсальным вариантом праздничного стола, с которым можно и в пир, и в мир! Яркий, насыщенный, полезный и очень ароматный. Его смогут по достоинству оценить даже гурманы: всё просто и эффектно, а главное готовится совсем нехлопотно.
Я уверена, что и вы захотите повторить такой праздничный ужин, а ваши близкие будут приятно удивлены.
Кстати, символ наступившего года тоже присутствует в сервировке. Вы его обнаружили? Тогда скорее отметьтесь в комментариях как самый внимательный читатель!
А ещё приятный праздничный стол могут с легкостью украсить гномики-прищепки: они быстро поднимут настроение всем гостям и гармонично впишутся в общую "картину мира". Готовим вкусно, быстро и красиво. Присоединяйтесь, друзья!
🔥 А теперь разберем наш праздничный ужин "по косточкам". Всё просто и сможет повторить каждый. Поехали!
Сперва классика новогоднего, да и любого праздничного жанра - традиционный салат Оливье с колбасой. Любимые ингредиенты, соединенные вместе, придадут празднику особый колорит и вдохновение.
Его рецепт знают все: вареные овощи (картофель и морковь), куриные яйца, консервированный зеленый горошек, свежий и соленый огурчик, колбаса и ароматные специи по вкусу - соль, молотый черный перец. И заправка майонезом. Всё просто, но так вкусно! Вы не сможете от него отказаться!😋
Для менее классических, но по-прежнему вкусных вариаций любимого салата предлагаю следующие беспроигрышные рецепты:
Но и конечно Салат «Оливье» по мотивам рецепта Люсьена Оливье:
Теперь пройдемся по быстрым праздничным закускам
Первым делом вот такое классное трио на ломтиках белого хлеба: готовая ароматная закуска к вину "Yelly" из вяленых томатов и пармезана в небольших стеклянных баночках по 100 г (я приобретала в семейном магните), а сверху - ломтики сыра чеддер и маринованные оливки. Сочетание не очень обычное, но очень вкусное. А повторить проще простого. Это суперский вариант закуски, когда гости на пороге, а идей интересных закусок ещё нет!😉
В середине для антуража - слегка обжаренные грецкие орехи. Они тоже прекрасно дополнят наш изысканный бутерброд!
А вот и она: самая вкусная, яркая и аппетитная закуска для всех праздничных столов!
Красная икра украсит любое застолье и превратит его в праздник вкуса, цвета и пользы. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
На фото представлены сразу 2 приятных закуски с красной икрой: в порционных тарталетках, и на бутербродах.
Как готовим? Опять просто и легко. И со Смаком, конечно!
Для первой праздничной закуски мини-тарталетки мы заполняем любимым сливочным сыром (с зеленью или без добавок), а сверху она - настоящая, сочная красная икра - щедрая порция, которую дополняем веточкой свежего укропа. Вместе с закуской на основе тарталеток, можно приготовить приятный бутерброд с тунцом и яйцом. Сочетание, кстати, не менее приятное!
Вторая любимая закуска - с красной икрой или с красной рыбой (выбор за вами!). На хрустящие ломтики белого хлеба намазываем сливочную основу, помещаем щедрые ломтики красной рыбки, украшаем свежей зеленью (зеленым лучком, укропом или петрушкой) и подаем на стол. И сразу настроение поднимается, а душа поет! Варианты подобных закусок перед вами:
Кстати, ещё один вариант праздничных закусок в виде оригинальных блинных роллов - не слишком диетический, но такой аппетитный. К сливочному сыру и красной рыбке в начинке блинных роллов можно добавить ломтик свежего огурца. И можно наслаждаться!
На очереди - оригинальное горячее блюдо
Почти классический дуэт, который никого не оставит равнодушным и приятно разнообразит праздничный рацион. И порадует Змейку, конечно! Это воздушное картофельное пюре с жареным тунцом. Для большей нежности - свежий тунец в ароматных специях можно запечь в духовке буквально в течение 15-20 минут. Это не блюдо, а мечта!
В качестве воздушного картофельного пюре можно использовать как традиционный вариант только из картошки, так и полезные варианты с сельдереем и бататом:
Да и картошка с зеленью, сыром и чесноком вместе с тунцом будет смотреться очень гармонично:
Тунец получается очень сочным и питательным, почти как мясо. А сколько в нем пользы! Лосось в духовке - тоже прекрасный вариант для незабываемого праздничного вечера.
Но, если вы предпочитаете птицу, прекрасной заменой рыбе в подобном варианте горячего могут также стать перепела и курица:
Но, и конечно, полезный десерт. Фруктовая тарелка!
Свежие фрукты символ наступившего 2025 года не просто любит, а обожает. И она обязательно должна быть на праздничном столе! Любые свежие фрукты, которые вы любите - отлично впишутся в состав праздничной тарелки и придадут трапезе сочность и яркий праздничный вид.
В качестве альтернативы для фруктовой тарелки можно использовать фруктовые шпажки и даже ароматные печеные яблоки. И тоже будет очень эффектно!
Сырная тарелка с фруктами и орехами тоже сослужит прекрасную службу с этом "фруктовом" деле. А собрать ее очень несложно: у вас получится!
Финальная сервировка праздничного стола
А вот и готовый праздничный стол, который мы с вами создали буквально за час. Никаких сложностей и длительного стояния у плиты. Только хорошее настроение в предвкушении праздника и радость дружеского общения во время легкой готовки.
Попробуйте вместе с нами попробовать соорудить подобный праздничный стол на старый новый год и он точно станет для вас счастливым. Ведь совместная готовка объединяет и вдохновляет на новые прекрасные начинания.