В 2024 году специалисты лабораторий Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья провели более 2,7 тысяч диагностических исследований, охватывающих 2,9 тысяч проб меда различных сортов и продуктов пчеловодства. Об этом сообщает портал msh.mosreg.ru.
Пресс-служба уведомляет, что исследования направлены на обеспечение качества и безопасности продукции, а также на защиту потребителей от подделок. В ходе диагностики применялись органолептические измерительные методы, которые позволяют оценить мед по нескольким критериям, таким как вкус, цвет, внешний вид, аромат, консистенция, наличие признаков брожения и механических примесей.
Дополнительно с помощью лабораторных методов определялись содержание сахарозы, содержание воды, диастазное число и общая кислотность. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркивает важность проведения таких исследований, особенно для продукции, реализуемой на региональных ярмарках и рынках.
Чтобы избежать покупки контрафактного меда, потребителям рекомендуется совершать покупки только в санкционированных местах торговли. Это гарантирует наличие полного комплекта документов, подтверждающих происхождение продукции и содержащих информацию о товаре. Проведенные исследования подчеркивают важность контроля качества меда и продуктов пчеловодства, помогая защитить интересы потребителей и поддерживать репутацию местных производителей.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что МинЖКХ МО сообщило о капремонте газоснабжения почти в 700 домах Подмосковья.