Посягаю на святое! Возьмите качественный кусок стейка, например, рибай или вырезку. Замаринуйте его минимум на 20 минут в специях для шаурмы. Нарежьте лук и помидоры кольцами. Для соуса чимичурри смешайте в кухонном комбайне: • Пучок петрушки • 30 мл оливкового масла • 2 зубчика чеснока • 2 веточки орегано • 20 мл красного винного уксуса • Половину острого перца (или меньше, по вкусу) Разогрейте гриль с планчей или используйте чугунную сковороду. Обжарьте на планче помидоры, лук и зелёный острый перец до золотистого цвета и мягкости. Обжарьте стейк на решётке по 2 минуты с каждой стороны или до внутренней температуры 54°C. ( Соберите шаурму в питу: Намажьте хумус или тхину, добавьте мясо, овощи и полейте сверху чимичурри. Приятного аппетита!
Посягаю на святое!
Возьмите качественный кусок стейка, например, рибай или вырезку.
Замаринуйте его минимум на 20 минут в специях для шаурмы.
Нарежьте лук и помидоры кольцами.
Для соуса чимичурри смешайте в кухонном комбайне:
• Пучок петрушки
• 30 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки орегано
• 20 мл красного винного уксуса
• Половину острого перца (или меньше, по вкусу)
Разогрейте гриль с планчей или используйте чугунную сковороду.
Обжарьте на планче помидоры, лук и зелёный острый перец до золотистого цвета и мягкости.
Обжарьте стейк на решётке по 2 минуты с каждой стороны или до внутренней температуры 54°C.
(
Соберите шаурму в питу:
Намажьте хумус или тхину, добавьте мясо, овощи и полейте сверху чимичурри.
Приятного аппетита!