Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или просто хотите побаловать себя чем-то вкусным, лимонный кекс Мадейра — это то, что вам нужно! Этот кекс отличается своей влажной текстурой и ярким лимонным вкусом, который поднимет настроение даже в самый серый день, что, на мой взгляд, очень актуально зимой.
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 110 г сахара
- 100 г несладкого йогурта
- 2 яйца
- 180 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сок и цедра половины лимона
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом форму для кекса.
- В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Постепенно добавляйте яйца и йогурт, продолжая взбивать.
- Вмешайте сок и цедру лимона в масляную смесь. Это придаст кексу невероятный аромат и вкус.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
Подача:
Лимонный кекс Мадейра отлично сочетается с чашечкой чая или кофе. Вы можете посыпать его сахарной пудрой или полить сгущенным молоком для дополнительного вкуса. Попробуйте приготовить лимонный кекс Мадейра, и вы не пожалеете! Приятного аппетита!
---
Надеюсь, вам понравится этот пост!