Вкусное и питательное блюдо для сытного обеда или ужина - булгур со свининой и тыквой. Кусочки тыквы прекрасно заменяют привычную морковь и придают блюду сочность и аппетитный вид. Кроме того, готовится такая каша с мясом без особых кулинарных манипуляций в одной посуде. 2 порции 40 мин (ваши 20 мин) Приятного аппетита!
Вкусное и питательное блюдо для сытного обеда или ужина - булгур со свининой и тыквой. Кусочки тыквы прекрасно заменяют привычную морковь и придают блюду сочность и аппетитный вид. Кроме того, готовится такая каша с мясом без особых кулинарных манипуляций в одной посуде.
2 порции
40 мин (ваши 20 мин)
Ингредиенты
- Булгур - 150 г
- Свинина (мякоть) - 275 г
- Тыква - 230 г (в очищенном виде - 100 г)
- Соль - 1/4 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
- Зира (семена) - 1/8 ч. ложки
- Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление
- Свинину нарезать средними кусочками.
- Мясо выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
- Обжарить на среднем огне под крышкой, помешивая, до румяности, 7-10 минут.
- Тыкву очистить, нарезать некрупными кусочками.
- Добавить тыкву к мясу. Перемешать и готовить 5 минут на среднем огне.
- Добавить в сковороду булгур, зиру, соль и перец. Перемешать.
- Влить 300 мл воды.
- После закипания уменьшить огонь и готовить булгур с мясом под крышкой 20 минут, до готовности и впитывания воды.
- Булгур с мясом и тыквой, на сковороде, готов.
Приятного аппетита!