Продуть макароны! Комментарии «Моби Дик» Глава 101 «Графин»
«Правда, хлеб... но тут уж ничего нельзя было поделать; к тому же он был противоцинготный; коротко говоря, в хлебе содержалась единственная их свежая пища». Но в кубрике свет был не слишком яркий, и совсем нетрудно было, пока ешь хлеб, отступить в темный уголок.»
………………………………………………………………………………………………………
101-10
…он был противоцинготный; коротко говоря, в хлебе содержалась единственная их свежая пища. - «он был противоцинготный» - Утверждение, что хлеб является «противоцинготным», не соответствует реальной медицинской практике. Цинга — заболевание, вызванное дефицитом витамина С, который содержится в свежих фруктах и овощах, но отсутствует в хлебе. Цинга была распространённой проблемой среди моряков до XIX века из-за их длительных плаваний без доступа к продуктам, богатым витамином С. Симптомы цинги включают слабость, кровоточивость дёсен, выпадение зубов и другие проявления, вызванные ослаблением коллагена. Хлеб, вероятно, был основной частью рациона моряков, поскольку он был доступен, легко хранился и служил важным источником калорий. Истинными средствами борьбы с цингой были цитрусовые, квашеная капуста и соки, которые позже начали вводить в морской рацион. До внедрения этих продуктов моряки иногда ошибочно считали, что любые свежие продукты, включая хлеб, могут бороться с этой болезнью.
«в хлебе содержалась единственная их свежая пища» — Это шутка имеет явный саркастический подтекст. На борту дальнего плавания хлеб часто был низкого качества, и в условиях долгого хранения в нём могли появляться личинки, долгоносики и другие насекомые. Эти «добавки» могли иронично восприниматься как «свежая» часть рациона, внося комичный элемент в описание быта моряков. Моряки, привыкшие к таким условиям, относились к этому с определённой долей юмора, что передаёт тон повествования.
Ниже в тексте даётся совет не смотреть на хлеб при еде, «отступить в тёмный уголок» кубрика. Это подчёркивает как практическое отношение моряков к таким ситуациям, так и юмористическое принятие трудностей морской жизни.
……………………………………………………………………………………………………..
Конечно, много что изменилось.
Но в армии и на флоте по-прежнему продувают макароны!
Почему? А потому, что - речь идет о реальной продувке макаронных изделий для удаления насекомых, то это может быть связано с производственными или санитарными мерами. В процессе хранения и транспортировки макароны могут подвергаться заражению различными вредителями, такими как мучные жучки или пищевая моль. Для предотвращения попадания таких насекомых к потребителю производители могут использовать методы очистки, включая продувку, чтобы удалить нежелательных вредителей из продукции.
Однако, если макароны уже заражены насекомыми, рекомендуется не употреблять их в пищу, так как даже после удаления видимых насекомых могут оставаться их личинки, экскременты или частицы, что может привести к неприятным последствиям для здоровья, таким как желудочно-кишечные расстройства, аллергии и интоксикации.
Для предотвращения появления насекомых в домашних условиях рекомендуется соблюдать следующие меры:
- Проверка перед покупкой: Внимательно осматривайте упаковку макаронных изделий на наличие повреждений или признаков присутствия насекомых.
- Правильное хранение: Храните макароны в герметичных контейнерах из стекла или пластика, чтобы предотвратить проникновение насекомых.
- Соблюдение сроков годности: Соблюдайте сроки годности макаронных изделий, которые обычно составляют от 6 месяцев до 2 лет в зависимости от вида и состава макарон.
- Регулярная проверка запасов: Периодически осматривайте запасы макарон и других сыпучих продуктов на предмет наличия насекомых.
Если вы обнаружили насекомых в макаронах, рекомендуется немедленно избавиться от зараженного продукта и провести тщательную уборку места хранения. Это поможет предотвратить дальнейшее распространение вредителей и сохранить качество других продуктов питания.