Пшенка — каша, для многих любимая с детства. Сваренная на молоке с добавлением сливочного масла, она получается особенно нежной и сытной. Делимся традиционным рецептом молочной пшенной каши на двух человек.
Ингредиенты
- Пшенка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана + кипяток для замачивания
- Молоко любой жирности — 2 стакана
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. или на свой вкус
- Сливочное масло — на свой вкус
Способ приготовления
Тщательно промойте крупу под струей холодной воды. Далее пересыпьте в кастрюлю, залейте кипятком так, чтобы он покрыл пшенку. Дайте настояться в течение 10 минут. Это поможет избавиться от горького привкуса.
Затем слейте кипяток, замените его холодной водой и молоком. Поставьте кастрюлю на огонь. После того как каша закипит, готовьте еще 20 минут на слабом огне, в процессе помешивая. Всыпьте соль с сахаром и варите еще 5 минут.
Далее выключите огонь, а кастрюлю накройте крышкой и плотным полотенцем. Оставьте настаиваться на 10–15 минут. Готово!
Если вам нравятся каши более жидкой консистенции, используйте три стакана молока вместо двух.
Ранее мы поделились рецептом тонких блинчиков «Три стакана».
Читайте также:
Готовим традиционные щи из кислой капусты — наваристый суп для всей семьи
Что приготовить из переспелых бананов: спасаем залежавшиеся фрукты
Готовим маринованные яйца: идеально для салатов, бутербродов и к алкоголю
Готовим сформатини с руколой и рикоттой — сытные итальянские маффины
Рецепт пряной шарлотки с яблоками: аромат на весь дом
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале