Купил я недавно (19.01.2025) такой салат в магазине "лента". Готовить винегрет хлопотно, намного проще купить. На вкус салат неплохой и не дорого стоит, около 40 рублей за 200 грамм вышло, но состав меня не порадовал. E466, E202, E211, E262, E422.
Е466 (карбоксиметилцеллюлоза) — загуститель. Может вызывать расстройство желудка. Согласно исследованиям, может вызвать различные аномалии организма, искалечить и даже обезобразить человека (при передозировках).
Е202 (сорбат калия) является мутагенным, генотоксичным и повреждает ДНК при применении в больших количествах или в сочетании с нитритами против клеток периферической крови человека.
Е211 (бензоат натрия). При избыточном потреблении и последующем накоплении консерванта E211 в организме формируется чрезмерное количество гиппуровой кислоты, которая перегружает почки, увеличивает риски почечной недостаточности и нарушений метаболизма.
Е262 (ацетат натрия). Попадая в кишечник (всасывается организмом при проглатывании), этот продукт может трансформироваться в крайне ядовитые нитраты с канцерогенным воздействием. Считается, что избыточное поступление натрия уксуснокислого в организм чревато повышением риска появления онкообразований и мощных аллергий.
Е422 (глицерин) может вызвать обезвоживание организма, при неконтролируемом приёме, поэтому категорическими противопоказаниями к использованию Е422 служат заболевания почек и проблемы с кровообращением.
ГОСТы отменили и вместо них используют ТУ. Я посчитал, что раз салат готовый, то он без консервантов, но я ошибся. Упаковка была запаяна, а не завёрнута в плёнку. Возможно, там где их готовят и продают на разнавес, в составе нет такой комплексной пищевой добавки. Возможно...
Будьте внимательней, чем я, смотрите на состав готовых салатов в запаянных упаковках.