Здравствуйте, дорогие читатели!
На моем канале уже собрано множество рецептов салатов с разнообразными составляющими. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного сытного салата, который я подала на праздничный стол в честь Дня рождения мужа.
Для достижения идеального вкуса, конечно, предпочтительно использовать свои, собственноручно замаринованные грибочки — например, белые или подосиновики. Однако, если они отсутствуют, не стоит отчаиваться, покупные грибы вполне подойдут, главное, чтобы они были вкусными, так как именно это определяет общий вкус блюда.
На этот раз у меня закончились домашние маринованные грибы, и я использовала покупные маринованные опята — и с ними салат вышел на удивление великолепным. В качестве основного ингредиента я взяла варено-копченый карбонад, но его можно заменить на вареную или запеченную курицу, говядину, язык или ветчину.
Картофель сварила в мундире, остудила, очистила и нарезала на кусочки.
Карбонад нарезала на меленькие кусочки и отправила в салатник.
Добавила нарезанные вареные яйца и маринованные огурцы.
Добавила морковь по-корейски и маринованные опята. Заправила грибным соусом, можно майонезом, перемешала и подала на стол.
Состав:
Картофель - 2-3 шт.
Карбонад варено-копченый - 200 г
Огурцы маринованные средние - 3 шт.
Маринованные опята - 160 г
Морковь по-корейски - 150 г
Яйца - 3 шт.
Грибной соус или майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!