Пирог «Гамбургер»

Дети любят гамбургеры? Тогда этот пирог точно войдет в их меню. Вкусный, сочный, а главное ничего сложного, да и все продукты можно найти в холодильнике.

Тесто:

Из этого количества продуктов получается 2 пирога. Я всегда беру половину ингредиентов.

• 0,5 литра молока комнатной температуры
• 2 яйца
• Сахар - 5 ст ложек
• 1 чл соли
• 125 гр сливочного масла
• 2 ст л подсолнечное масло без запаха
• 50 гр свежих дрожжей
• мука

Для начинки:

• любое вареное мясо или фарш.
• лук репчатый
• огурцы маринованные
• помидоры свежие ( у меня этот раз без них)
• сыр плавленый слайсами. Делала как - то с обычным сыром, ничем не хуже. Но все таки лучше плавленный.
• кетчуп

Приготовим тесто:

• дрожжи соединяем с молоком, сахаром и даем «проснуться». Обычно 10-15 минут.
• Добавляем яйца, соль, растопленное сливочное масло, подсолнечное масло . Часть муки.

Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляем муку. Тесто должно немного липнуть к рукам.

Ставим тесто в теплое место, накрываем полотенцем и ждём, когда тесто увеличится в 2 раза.

Делаем первую обминку. Снова даем подойти тесту.

Раскатываем тесто в круг. Смазываем кетчупом. у меня домашний кетчуп.

Выкладываем начинку:

• 1 слой - перекрученное вареное мясо обжаренное с луком. Можно обжарить фарш, будет сочнее.

• 2 слой - мелко порезанный репчатый лук.

• 3 слой - маринованные огурцы и свежие помидоры. Я этот раз делала без помидор. Смазываем кетчупом.

• 4 слой - плавленый сыр.

Рассказываем еще один пласт теста, выкладываем сверху, защипываем края. Смазываем желтком ( для золотистой корочки, я обычно от одного яйца оставляю желток).

• выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 гр. у меня ушло около 25 минут.

Приятного аппетита.