Пышные и мягкие кексики из теста на кефире, с добавлением апельсинового сока и цедры. Такая выпечка наполнит дом невероятным цитрусовым ароматом и сделает чаепитие уютнее. Приятного чаепития!
Пышные и мягкие кексики из теста на кефире, с добавлением апельсинового сока и цедры. Такая выпечка наполнит дом невероятным цитрусовым ароматом и сделает чаепитие уютнее.
Ингредиенты
- Кефир - 80 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 65 г
- Мука - 180 г
- Разрыхлитель - 3-4 г
- Апельсин (цедра и сок) - 300 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 1 г
Приготовление
- Яйца соединяем в миске с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- Перемешиваем.
- Вливаем кефир.
- С апельсина мелкой тёркой снимаем цедру. Выжимаем сок.
- Добавляем цедру и сок в тесто. Перемешиваем.
- Всеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. - Перемешиваем до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. - Заполняем формочки тестом, немного не доходя до краёв (у нас хватило теста на 11 формочек).
- Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Апельсиновые кексы на кефире готовы. - После остывания достаём их на тарелку и подаём к столу.
Приятного чаепития!