Вот и добралась я до семян овощей на сезон 2025 года. Это такое приятное занятие вспоминать что удалось вырастить, что предстоит попробовать, вспоминать неудачные решения в садово-огородной деятельности и делать выводы и конечно радоваться тому что помогло получить замечательный урожай! Сегодня хочу с вами поделиться что планирую сеять из овощей в этом сезоне 2025 года. Если вы что-то из этих сортов выращивали, поделитесь в коментариях. Всегда рада обратной связи!
Перец сладкий.
Перца я выращиваю не много - 12 кустиков. Нашей семье хватает. В этом сезоне буду повторять понравившиеся гибриды Союз 6 шт и Ламуйо 2 шт. Гороспел буду пробовать впервые, тоже 2 шт. А еще муж осенью в овощном магазинчике взял для гриля перец вытянутый, типа капии, красного цвета. Скорей всего это какой-то гибрид, но все таки решили взять с него семена, посадить 2 шт.
Горький перец много выращивает моя мама, она и на меня обычно сеет 5 зернышек. В основном мы его используем в консервации, несколько штук сушим, немного муж перекручивает и замораживает в зиппакете.
Баклажаны.
Я выращиваю тоже немного. В этом году у меня 4 сорта по 2 шт каждого. Матросик не самый урожайный, но очень нежный по вкусу. Люблю этот сорт с детства. И хоть он первый подвергается атакам колорадского жука, выдает самый минимальный урожай из всех кусиков что растут по соседству, но я от него вряд ли когда откажусь. А вот гибриды Бегемот, Бибо и Щелкунчик буду выращивать впервые. Обычно высаживала баклажаны длинные или круглые. Эти же все формы вытянутой капли. Понравились они по описанию, отзывам и по внешнему виду. Посмотрим что в итоге получится.
Зеленые культуры через рассаду - это традиционные пряности, мята и конечно базилик. Все эти культуры горячо любимы нашей семьей.
Базилик выращиваю разный - пряный тонус и смуглянку с традиционным перечно гвоздичным ароматом, а вот лимонный открыла для себя года 3 назад и он мне понравился не меньше. Такой нежный, тонкий аромат лимона хорош как в свежих салатах, в рыбных блюдах, так в напитках - чае и лимонаде.
Эстрагон, он же тархун, у меня уже рос. Красивым высоким кустом с прекрасным ароматом и вкусом. Но увы, в позапрошлом году я его и иссоп (тоже вкусная пряность) пересадила и забыла полить в пекло... Исстоп я сеяла в прошлом году, а эстрагон буду сеять в этом году. Использую его как и другие пряные травы в приготовлении мяса, рыбы, в салаты.
А еще эти пряности я добавляю в банки с зимним компотом. Базилик пару веточек с 4-6 листиками в компот из клубники, черной смородины или сливы. А иссоп и эстрагон по небольшой веточке в компот из красной смородины, яблок или абрикосов. Открыла в компотах эти пряности случайно несколько лет назад. Помню как в новогодних подарках был зефир Жаклин, который я не очень люблю из-за чрезмерной плотности. Но меня заинтересовал новый зефир клубника базилик. Я попробовала из интереса и обомлела - вкусное сочетание!!! В общем, когда летом делала компот из клубники, решила добавить в несколько баночек несколько листиков базилика фиолетового. Позже из несколько баночек смородинового компота. Зимой попробовали и знаете, эти несколько баночек были опустошены самыми первыми, еще до нового года ))). В итоге на следующий сезон половина компота была с базиликом, а так же светлые ягоды я закрыла с иссопом и эстрагоном и они нам тоже очень понравились. Сейчас я почти весь компот закрываю с пряностями.
А это всевозможные зеленые культуры однолетние и многолетние, которые сею сразу в грунт ранней весной. На фото нет только щавеля. Эти зеленушки прекрасная подмога организму после зимы, в них масса витаминов и других полезностей. А как с ними вкусен первый салатик с редисом!!! МММ!!! Восторг!
Редис какой я только не сеяла, но вот эти три сорта самые любимые. Это конечно не суперранний 18 дневный редис, но зато крупный и в нашем регионе быстро не зацветает. Выращивала один год белый, желтый, фиолетовый редис, гибриды разные, но как то семья не оценила. Прикольно есть разноцветный салат, но все таки эти проверенные сорта вкуснее.
В начале апреля я сею на рассаду бахчевые культуры - огурцы, кабачки, арбузы, дыни и тыквы. В этом году повторяю свои любимые огурцы Шоша и Директор, кабачок Хьюго. Тыкву мускатную уже выращивала, но не ананасную, а какого то другого сорта. Мне нравится ее нежный вкус и тоненькая кожица. А вот Хоккайдо буду сеять впервые. Желтые арбузы пробовала вырастить в 2024г, но опять же засушила - высадила в огород и уехали на 2 недели в самую жару прошлого года... В общем попытка номер два. Такая же история с дынями - в жару почти никто не выжил, только 1 кустик Эфиопки. Он был очень слабенький и дал всего 1 плодик, но очень вкусный!. Поэтому не сдаюсь, буду пробовать снова в этом году вырастить арбузы и дыни.
Капуста.
Раньше я выращивала почти все виды - белокочанную раннюю и позднюю, брокколи, цветную и пекинскую, краснокачанную, брюсельскую и даже кейл. Не было у меня только савойской. Но в последнее время высаживаю только пекинскую, цветную и брокколи. Если кого-то из них сожрет медведка или совка, то на рынке могу взять пару стаканчиков рассады краснокачанной, чтобы досадить на пустое место. Белокачанную нам проще взять осенью несколько качанов и положить в подвал.
Конечно ни один сезон не обходится без бобовых и корнеплодов. Всего сею понемногу горошек, вигну, морковь и свеклу. Больше всего кукурузы - ее любим и мы с мужем и конечно дети! А еще кукуруза это хорошая культура для посадки вдоль забора, особенно как у нас сейчас из сетки рабицы.
Вот такие планы овощные на 2025 год. Осталось сделать обзор на семена томатов на этот сезон и приступить к первым посевным работам ))).
Всегда рада общению в коментариях, советам и мнениям! Делитесь, что вы будете выращивать в этом году из овощей. Какие сорта вам наиболее понравились.