Друзья, предлагаю Вашему вниманию подборку новых рецептов муссовых прослоек для торта. Для Вашего удобства все собрала в одном посте. Выбирайте любую на ваш вкус!
ЯГОДНО-МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА "КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР" | КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт
Такая прослойка получается очень ароматной, но конечно при условии ароматной и спелой клубники. Такую прослойку можно использовать практически в любой торт в качестве начинки.
СЛИВОЧНО-КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:
1 СЛОЙ
🔸️Клубника — 65 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 80 г
🔸️Сгущённое молоко — 60 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
2 СЛОЙ
🔸️Клубника — 150 г
🔸️Сахар — 40 г
ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА | МАНГОВАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА канал ТАРТАЛЕТКА
Сочетание манго и греческого йогурта обязательно Вас порадует. Такую прослойку можно использовать в любой торт в качестве начинки.
ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Пюре манго — 300 г
🔸️Сахар — 30 г
🔸️Греческий йогурт — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
КОКОСОВО-МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "МАЛИНА-КОКОС" рецепт
Классическое сочетание как кокос и малина, я думаю, никого не оставит равнодушным! Такую прослойку можно использовать практически в любой торт в качестве начинки.
КОКОСОВО-МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Малиновое пюре (из 250 г малины) — 150 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 80 г (40 г в малиновый мусс + 40 г в кокосовый мусс)
🔸️Кокосовые сливки — 100 г
🔸️Сгущённое молоко — 50 г
🔸️Кокосовая стружка — 20 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт | СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт
Прослойка по этому рецепту получается нежного сливочно-лимонного вкуса. Её можно использовать как начинку в любой торт.
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок — 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар — 90 г
🔸️Белый шоколад — 80 г
🔸️Желток (С1) — 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)— 200 г
🔸️Сахарная пудра — 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г