В детстве мне хотелось побыстрее вырасти и пойти работать, чтоб не делать эти уроки и жить только в своё удовольствие.
Ага, живу. В своё удовольствие. В детстве «хочется поскорее вырасти, взрослым стать и высоким. Что-то интересное изобрести, промчаться по странам далёким...»
Заглянула недавно в детство с помощью картин белорусского художника Владислава Леоновича. Сюжеты его полотен просты: маленький любопытный ребёнок познаёт мир, полный тайн, загадок и небывалых открытий.
Посмотрев их, как будто окунулась в прошлое, в своё детство: обожали с сестрой строить домики из подушек от софы, прыгать по лужам после дождя и пить воду прямо из садового шланга.
Вот здесь прыгали в классики и пролили молоко из бидончика, за что получили от мамы взбучку, а здесь, на крылечке, умудрились рассмотреть крылышки стрекозы
или рога улитки в кустах около дома,
запустить бумажные кораблики в канаве.
Во всём умудрялись находить счастье.
Чем старше становлюсь, тем больше ностальгирую по своему деревенскому детству.
Картины Владислава подарили мне ощущение тепла.
С теплом вспоминаю, как жарили хлеб и сосиски на костре,
как уплетали за обе щеки мамины оладушки со сметаной, как на картине Владислава.
Были у моей мамы пара секретов приготовления оладьев, чтобы они получались пышными и легкими, как пух. На 2 стакана кефира беру
- 1 яйцо,
- 1,5 ст. л. сахара,
- 0,5 ч. л соли,
- 2,5 стакана муки,
- 0,5 ч. л соды без горки,
- 10 г. ванильного сахара,
- 4 ст. л. масла растительное для жарки.
Приготовление:
В глубокую миску вливаю кефир. Первый секрет: кефир должен быть тёплым, не из холодильника. Вместо кефира иногда мама использовала кислое молоко. Добавляю в кефир яйцо комнатной температуры, высыпаю сахар, ванильный сахар, соль и и перемешиваю. Частями всыпаю просеянную пшеничную муку. Главный мамин секрет пышных оладьев в том, что сода добавляется не в кефир, а в готовое тесто. Так поступаю и я. Соду смешиваю с 1 ч. л. муки и всыпаю в готовое тесто. Сразу выпекаю оладушки на среднем огне в сковороде с достаточным количеством масла. На стол подаю горячими со сметаной. Вкус детства.
Детство для меня — беззаботная пора. Сколько времени мы пропадали с друзьями на улице, ища на свою пятую точку приключений, лазили по заборам,
ели снег, бегали под летним дождём, приносили ежа из леса. «Ой, ты только посмотри, какой миленький ёжик! Эти глаза-бусинки, мягкое пузико, няшные лапки. Интересно, почему он вышел из леса? Давай его возьмём, ну, пожа-а-алуйста!» — вымаливала я у матери. И в этот момент передо мною вставал выбор. Он был, поверьте, не менее судьбоносен, чем выбор вуза, работы или второй половинки. Ведь, если ты возьмёшь ежа домой и попытаешься его спасти — обречёшь себя на страдания, а зверя на скорую погибель.
А ещё мне кажется, что ностальгия по деревенскому детству какая-то особенная.
Наши городские внуки не будут вспоминать своё детство с таким же трепетом, как мы.
Даже фотографии из нашего детства совсем иные, чем фотографии наших детей. Телефоны, планшеты, автомашины
сменили удовольствие от кусочка мыла в чашке и трубочки из одуванчика, когда пускали мыльные пузыри.
Тогда они были просто мерилом счастья, как первые цветы, подаренные соседским пареньком.
С удовольствием вернулась бы в детство...
Кто-то сказал, что разница между детьми и взрослыми в том,
что взрослые во всём ищут счастье, а дети его во всём находят.