Среди первых поселенцев Северной Америки и коренного населения стали популярны шеффилдские ножи, которые отличались конструкцией клинка, скошенного с обеих сторон. Это название охватывало несколько похожих хозяйственно-бытовых и кухонных ножей, среди которых выделялся внушительный тесак с широким листообразным клинком, известный как канадский нож.
Уникальная конструкция клинка делает канадский нож эффективным инструментом для повседневных задач. Он подходит как для охоты, так и для рыбалки, но не может заменить кинжал.
Канадский нож имеет широкий однолезвийный клинок, который слегка изогнут вверх у рукояти, с скошенным обухом и сильно скругленным (затупленным) острием, что не позволяет ему наносить эффективные колющие удары. Клинок расширяется от рукояти, как у мачете, и центр тяжести смещается к острию, что обеспечивает хорошие рубящие удары.
Со временем канадский нож, как и знаменитый боуи, стал символом Северной Америки, хотя его позиционировали как отличный сельскохозяйственный или полевой инструмент для тяжелых работ. Многие производители придавали клинкам более выраженные остриё, из-за чего канадские ножи стали похожи на филиппинские баронги.
В середине XX века на основе тяжелых канадских тесаков была разработана линейка охотничьих ножей с аналогичным названием. Полузабытый дизайн возродил канадский ножовщик Джон Расселл, который в 1957 году выпустил первый образец современного промышленного ножа под брендом Grohmann. Он значительно укоротил оригинальный клинок, сделав его несимметричным и придав ему форму неправильного листа. Кроме того, Расселл перенёс волнообразный изгиб с острия на рукоятку. Получившийся нож оказался очень удачным.
За 50 лет, прошедших с момента появления ножей Grohmann (кстати, сама фирма на протяжении всего времени выпускает исключительно канадские ножи), их скопировали более 16 производителей холодного оружия. Канадский прототип не только пережил новое рождение как универсальный охотничий нож, но и вернул свои позиции в категории длинноклинковых тесаков для тяжелых работ, которые были отняты мачете. Сегодня на рынке представлено несколько десятков моделей канадского ножа — от небольшого скиннера длиной 15-20 см до тяжёлого полуметрового инструмента.
Если интересуешься ножами, то тебе однозначно сюда Ножи. Покажи расскажи!
Лучшая Ножевая барахолка в Телеграм