Привет, друзья) Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который обязательно станет вашим новым фаворитом. Всего час и у вас на столе будет невероятно вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Давайте попробуем?
Для приготовления сытной и вкусной лазаньи нам понадобится:
масло сливочное-70 грамм
мука пшеничная-70 грамм (5-6 столовых ложек)
листы для лазаньи- 10 листов (зависит от размера посудины)
молоко-500-700 миллилитров (можно заменить или смешать со сливками)
соль, перец и специи по вкусу
фарш-400-500 грамм (можно использовать любой)
томатная паста или протертые томаты-50-100 грамм
сыр тертый-100 грамм
можно добавить немного жареной курицы, халапенью, разных сыров, зелени или бекона, по вкусу. Я добавил немного курицы-100 грамм.
Начинаем готовку с приготовления соуса бешамель:
В небольшой кастрюле растапливаем 70 грамм сливочного масло.
Когда все масло растопилось, маленькими порциями высыпаем муку в масло.
Перемешиваем венчиком. До консистенции как на фото.
После этого вливаем постепенно молоко и перемешиваем, должна получиться однородная масса похожая на тесто для блинов. Добавляем соль, перец и специи по вкусу (я пустил паприку и прованские травы), можно добавить зелени, тогда вкус будет более свежим.
Перемешиваем все и соус готов.
Оставим его пока в сторону.
Приготовим фарш:
В сковородку кладем 400 грамм фарша.
Жарим его до готовности, когда фарш готов, добавляем соль, специи и протертые томаты.
Перемешиваем все и немного томим в сковородке (3-5 минут).
Фарш готов. Оставляем пока его в сторону.
Берем листы для лазаньи и по указаниям на упаковке варим, если это не нужно по указаниям на упаковке, не делаем.
Начинаем собирать лазанью:
Заливаем соус и распределяем его по всей площади посуды.
Сверху накладываем листы для лазаньи, немного прижимаем листы к соусу.
На листы лазаньи накладываем соус по всей площади.
Сверху накладываем фарш.
Кладем листы на фарш. Повторяем так еще 2 раза, чтобы сверху был соус.
После сборки лазаньи ставим ее в духовку на 35-40 минут 180-200 градусов.
После этого времени, на лазанью высыпаем тертый сыр и ставим в духовку на 5-10 минут 230 градусов.
Готово! Самая вкусная лазанья готова, можно нарезать на порции и кушать!