Суп из картошки с тушенкой можно смело назвать идеальным выбором для похода или дачи. Это настоящая палочка-выручалочка: минимум ингредиентов и времени, и на вашем столе уже горячий суп, который утолит голод даже самых привередливых гурманов. Ведь тушенка - это действительно гениальное изобретение!
Подойдет любой вид тушенки - говяжья, свиная, баранья, а также из птицы или дичи. Можно добавить сухие специи и приправы, чтобы вкус был еще насыщеннее.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300–400 г тушенки
- 4–5 шт. среднего картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного или сливочного масла
- 2,5 литра вода
- лавровый лист
- черный перец горошком
- соль по вкусу
Этапы приготовления
Этап 1
Для приготовления супа из картошки с тушенкой подготовьте овощи: тщательно промойте и очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картошку кубиками, морковь - кубиками или соломкой, а лук - четверть-кольцами.
Этап 2
Залейте картофель водой и варите до мягкости - примерно 15–20 минут. В процессе варки добавьте соль по вкусу.
Этап 3
Обжарьте лук и морковь на разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки.
Этап 4
Когда картофель почти готов, добавьте в кастрюлю тушенку, обжаренные овощи, лавровый лист и перец горошком.
Этап 5
Дайте супу покипеть еще 5 минут, а затем оставьте его настояться. Через некоторое время можно подавать блюдо на стол.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.