Дюк – уникальное плодовое дерево, представляющее собой гибрид вишни и черешни. Он сочетает в себе лучшие качества обоих "родителей", что делает растение популярным среди садоводов. От вишни дюки унаследовали зимостойкость, а от черешни – крупные и сладкие плоды.
Давайте более подробно познакомимся с особенностями дюков и правилами их выращивания.
Что такое дюк
Дюк – это гибридное дерево, полученное путем скрещивания черешни и вишни. У этой культуры есть несколько названий: черевишня, вишне-черешня, вишнево-черешневый гибрид или просто дюк. Название "дюк" происходит от английского сорта May Duke, выведенного в XVIII веке, что в переводе означает "герцог". В Европе дюки стали популярны благодаря своей высокой урожайности и способности переносить неблагоприятные условия.
Однако в наших климатических условиях европейские сорта не прижились из-за недостаточной зимостойкости. Первые отечественные сорта дюков были созданы И. В. Мичуриным в конце XIX века. Они отличались большей устойчивостью к холодам, но уступали западным аналогам в урожайности и качестве плодов. Современные сорта дюков лишены этих недостатков и превосходят вишню и черешню по многим параметрам.
Основные преимущества дюков:
- Крупные и вкусные плоды, сочетающие сладость черешни и легкую кислинку вишни.
- Высокая зимостойкость, позволяющая выращивать деревья даже в холодных регионах.
- Устойчивость к опасным заболеваниям, таким как коккомикоз и монилиоз, которые часто поражают вишневые деревья. Кроме того, многие сорта дюков практически не страдают от вишневой мухи.
- Высокая урожайность.
- Универсальность плодов: их можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления варенья, соков и компотов.
Дюки внешне представляют собой нечто среднее между вишней и черешней, но имеют свои отличительные черты. Это дерево среднего размера, высотой 3–5 метров (в зависимости от сорта), обычно ниже черешни, но выше вишни. Кора у дюка гладкая, светло-коричневая, похожая на кору черешни. Крона компактная, пирамидальной или округлой формы.
В северных регионах дюк часто выращивают в форме куста, чтобы его было легче укрывать на зиму. Крона у него гуще, чем у черешни, но менее раскидистая, чем у вишни. Поскольку ветки дюка довольно хрупкие, и залезть на дерево для сбора урожая не получится (они могут сломаться), садоводы рекомендуют обрезать центральные ветви, чтобы ограничить рост дерева в высоту. Это позволяет поддерживать его размеры на уровне, удобном для сбора урожая с помощью стремянки.
Плоды дюков крупные, весом 6–10 граммов. Их окраска зависит от сорта и может варьироваться от ярко-красной до бордовой или темно-вишневой, иногда почти черной. Мякоть плотная, сочная, с гармоничным сочетанием сладости и легкой кислинки.
Биологические особенности дюков:
- Самобесплодность. Большинство сортов дюков не способны к самоопылению. Для образования плодов им необходимы опылители – деревья вишни или черешни, цветущие в тот же период. Хотя существуют современные самоплодные сорта, их урожайность значительно повышается при наличии опылителей.
- Зимостойкость. Дюки более устойчивы к морозам, чем черешня, но уступают в этом вишне. Это делает их подходящими для выращивания в умеренном климате и даже в северных регионах.
- Скороплодность. Дюки начинают плодоносить уже на 3–4-й год после посадки, что сравнимо с черешней. Урожайность постепенно увеличивается и достигает пика к 6–7 годам.
Лучшие сорта дюка
Изначально дюк был создан путем скрещивания черешни и вишни, но сегодня селекционеры используют более разнообразные методы для выведения новых сортов. Они скрещивают дюки с вишнями, дюки с черешнями, а также дюки между собой. В результате получаются сорта, которые значительно различаются по срокам созревания, размеру и весу плодов, вкусовым качествам, зимостойкости и другим характеристикам. Это позволяет каждому садоводу выбрать сорт, наиболее подходящий для его условий и предпочтений.
Среди множества существующих сортов дюков наибольшей популярностью пользуются следующие:
- Ранние сорта: Чудо-вишня, Крепкая, Английская ранняя, Саратовская малышка, Дочь Ярославны, Краса Севера.
- Среднеспелые сорта: Донецкий Великан, Игрушка, Ночка, Кормилица, Спартанка, Превосходная Веньяминова, Надежда, Факел.
- Поздние сорта: Шпанка Донецкая, Метеор, Ивановна.
Выращивание дюков
Посадка и уход за дюком требуют соблюдения определенных правил, которые помогут создать благоприятные условия для роста и плодоношения дерева.
Выбор подходящего места
Дюки светолюбивы и теплолюбивы, поэтому важно тщательно подойти к выбору места для их посадки:
- Освещение. Участок должен быть хорошо освещенным в течение всего дня. В тени дерево развивается хуже, а урожайность значительно снижается.
- Защита от ветра. Дюки плохо переносят сильные ветры, которые могут повредить цветы и хрупкие ветви. Поэтому лучше выбирать место, защищенное от сквозняков.
- Почва. Дюки предпочитают плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью. На бедных или кислых грунтах их рост и плодоношение ухудшаются. Оптимальным вариантом являются суглинки или супеси. Следует избегать тяжелых глинистых и заболоченных почв.
- Уровень грунтовых вод. Если вода залегает ближе чем 1,5–2 метра к поверхности, корни дерева могут начать гнить. Также не стоит сажать дюк в низинах, где зимой скапливается холодный воздух, а весной – талые воды. Чтобы избежать гибели дерева, рекомендуется выбирать для посадки возвышенные участки.
Подготовка посадочной ямы
Посадочную яму нужно подготовить заранее, чтобы почва успела осесть, а удобрения равномерно распределились. Если вы сажаете несколько деревьев, располагайте ямы на расстоянии 4–5 метров друг от друга. Это позволит избежать конкуренции между деревьями за свет и питательные вещества даже через много лет, когда они вырастут.
Размер ямы
- Диаметр ямы должен составлять около 80 см, а глубина – 50–60 см.
- На дно уложите дренажный слой толщиной 10–15 см (щебень, керамзит или битый кирпич), чтобы предотвратить застой воды.
Заполнение ямы почвенной смесью
- Смешайте верхний плодородный слой почвы с 10–15 кг перегноя или компоста.
- Добавьте 200–300 г суперфосфата, 60 г сульфата калия и 1–2 стакана древесной золы.
- Если почва кислая, внесите 300–400 г доломитовой муки для раскисления. Если почва тяжелая и глинистая, смешайте ее с песком в пропорции 1:1.
Сроки посадки
Дюки можно сажать как весной, так и осенью:
- Весной. Посадку проводят до начала сокодвижения, до распускания почек (обычно в конце марта – начале апреля).
- Осенью. В южных регионах дюки сажают в сентябре-октябре, но так, чтобы дерево успело укорениться до наступления морозов.
Процесс посадки
- Установите саженец в центр ямы. Корневая шейка должна находиться на уровне земли. Не заглубляйте ее, так как это замедлит развитие дерева.
- Аккуратно засыпьте корни подготовленной почвенной смесью, слегка утрамбовывая грунт.
- Сформируйте вокруг саженца земляной валик и полейте его 10–15 литрами воды.
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или опилками слоем 5–7 см. Это поможет сохранить влагу и защитит корни от перегрева.
Уход за дюками
Для достижения высокой урожайности дюкам необходим регулярный уход, включающий полив, подкормку и обрезку.
Полив
Дюки достаточно засухоустойчивы, поэтому взрослые деревья обычно не нуждаются в поливе, за исключением особо засушливых периодов. Однако саженцы после посадки требуют регулярного увлажнения: их поливают 2–3 раза в месяц, расходуя 20–30 литров воды на каждое дерево.
Подкормка
Молодые саженцы нуждаются в усиленном питании. Их удобряют три раза за сезон. Взрослые деревья, растущие на плодородной почве, подкармливают дважды:
- Весной – в начале лета. В этот период вносят азотные удобрения, такие как аммиачная селитра или мочевина, из расчета 15–20 г на 1 кв.м. Удобрения рассыпают по периметру кроны, после чего почву обильно поливают.
- Осенью. Под каждое дерево вносят 60–80 г фосфорных и 40–50 г калийных удобрений. Это помогает дереву лучше подготовиться к зиме.
Обрезка
Обрезка является одним из ключевых этапов ухода за дюками, так как эта культура требует формирования кроны. Формирующую обрезку проводят весной.
Первая обрезка
Сразу после посадки саженец обрезают:
- Центральный проводник укорачивают до 60–70 см.
- Сильные боковые ветки обрезают на треть длины.
- Слабые ветки удаляют полностью, срезая "на кольцо".
В результате такой обрезки формируется первый ярус кроны, состоящий из 3–4 основных ветвей.
Обрезка на второй год
На следующий год центральный проводник снова укорачивают на 60–80 см от самой верхней ветки первого яруса. Во втором ярусе оставляют 2–3 основные ветки, укорачивая их на треть. Слабые ветви удаляют. Важно следить, чтобы оставленные ветки не загущали крону и не мешали друг другу.
Санитарная обрезка
Каждую весну проводят санитарную обрезку, удаляя все сухие, поврежденные и загущающие крону ветви.
Подготовка к зиме
Несмотря на хорошую зимостойкость, молодые деревья нуждаются в дополнительной защите:
- Приствольный круг мульчируют торфом или перегноем слоем 15–20 см.
- Штамб оборачивают мешковиной или специальным садовым материалом, чтобы защитить его от морозов и грызунов.