Как жарить яичницу глазунью?

Ингредиенты:- 2-3 яйца - 1-2 ст. ложки растительного масла или небольшой кусочек сливочного масла - Соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс:

1. Подготовка сковороды:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Если используете сливочное масло, дайте ему растопиться, но не допускайте пригорания.

2. Жарка:

Разбейте яйца и аккуратно вылейте на разогретую сковороду, стараясь не повредить желтки.

Уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Жарьте 2-4 минуты, пока белок не станет полностью матовым, а желток останется мягким.

3. Приправы:

Посолите и добавьте специи за 30 секунд до завершения готовки. Это улучшит вкус и сохранит текстуру.

4. Подача:

Переложите готовую яичницу на тарелку. Украсьте свежей зеленью или подавайте с тостами, овощами или сыром.

Совет:

Экспериментируйте с добавками: сыр, ветчина, грибы или помидоры могут сделать яичницу более сытной и вкусной!

Приятного аппетита!