Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей супруги. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито, Юле и на сайте Ридеро (электронный и бумажный), который также можно купить непосредственно у автора, написав мне в What's App, указанный ниже. Желающие могут приобрести её в интернете на сайтах Озон, Bookmate, Wildberries, Wildberries Digital, Amazon, МТС Строки. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-ой книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. В начале октября 2024 года вышла 2-я кулинарная книга этой серии под названием "133 РЕЦЕПТА ВДОХНОВЕНИЯ", которую также можно приобрести на сайтах, указанных выше. Уже частично готов материал для 3-ей книги, некоторые рецепты из которого будет публиковаться здесь. Буду рад, если наши гости оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете большую помощь в дальнейшей работе над следующей книгой. Подписывайтесь и получайте новые рецепты.
Котлеты из двух видов индейки
Уже, наверное, не один рецепт котлет есть в моём арсенале. Но, как написано в эпиграфе моей второй книги одно и тоже блюдо никогда не бывает одно и тоже. На мой взгляд, и вкус моего основного едока и ценителя, любимого мужа, получилось очень даже аппетитненько.
В холодильнике нашлось:
1. 250 грамм грудки индейки.
2. 250 грамм филе бедра индейки.
3. 2 яйца «Окские» категории СВ.
4. 2 крупных зубчика чеснока.
5. 1 большая луковица 150-200 грамм.
6. 50 мл молока 3,2% жирности.
7. 100 грамм моих любимых панировочных, сделанных самими, сухарей из хлеба с отрубями.
8. оливковое масло для жарки.
Лук и чеснок пропустила через среднюю насадку овощерезки китайской торговой марки Sakurа (наш подробный отзыв о ней можно посмотреть на сайте "Отзовик" здесь), залила на 30 минут холодной водой, затем воду слила и добавила лук и чеснок в ёмкость миксера, туда же прокрутила через мясорубку немецкой торговой марки Tescoma (наш отзыв о ней можно посмотреть также на сайте "Отзовик" здесь) индейку, разбила яйца, влила молоко, насыпала сухари, и муж приступил к процессу перемешивания.
На дно сковороды немецкой торговой марки АМТ налила оливковое масло 20 грамм, уложила сформированные котлетки, накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем поставила сковороду на самый малый огонь и готовила 30 минут, перевернула и готовила ещё 15-20 минут. Огонь выключила, открыла крышку и дала котлеткам немного, 5-7 минут, остыть, разложила по порционным тарелкам. В качестве гарнира к ним рекомендую использовать любой овощной салат.
Если вы желаете поблагодарить автора рецептов за её труд, это можно сделать на сайте "ЮМАНИ" любым удобным для Вас способом. Получить дополнительную информацию можно в What's App +79175688525.
