Сейчас разберём, что такое плесень, её виды, чем она опасна и т.д Плесневые грибы, или плесень, — различные грибы (в основном зиго- и аскомицеты), образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооружённым глазом плодовых тел. ЧЕМ ОПАСНА ПЛЕСЕНЬ? Многие плесневые грибы вырабатывают вторичные метаболиты — антибиотики и микотоксины, угнетающе или токсично действующие на другие живые организмы. Наиболее известны следующие вещества: Микотоксины: афлатоксин, являющийся сильнейшим гепатоканцерогеном и ослабляющий иммунную систему, Антибиотики: пенициллин, цефалоспорины, циклоспорин. Некоторые плесневые грибы могут вызывать заболевания человека и других животных — аспергиллёзы, онихомикозы и другие. КАК ПОЯВЛЯЕТСЯ ПЛЕСЕНЬ? Плесень образуется, когда переносимые по воздуху споры плесени попадают на влажные и теплые поверхности, где они растут и размножаются. Споры плесени присутствуют в теплом и влажном воздухе, который может попасть в помещение через вентиляцию. ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПЛЕС