Сегодня мы поговорим о таком замечательном фрукте как апельсин. Разберём где он растёт, какие имеет свойства и многое другое.
- Что такое "апельсин" ?
- Где растёт апельсин ?
- Некоторые сорта апельсина
- Апельсиновый сок: как приготовить?
- Свойства апельсина
- Польза и вред апельсина
- Интересные факты об апельсине
Что такое "апельсин"?
Апельсин (англ. orange) - фрукт оранжевого цвета, который относится к цитрусам. В современном представлении по мнению ученых — гибрид мандарина и помело, который был выведен китайцами не позже 2500 лет до нашей эры. Самое раннее упоминание об этом фрукте встречается в китайской литературе, появившейся в 314ом году до нашей эры.
Где растёт апельсин?
По мнению многих исследователей, апельсины и все цитрусовые происходят из юго-восточных предгорий Гималаев, в регионе, включающем восточную часть Ассама (Индия), северную Мьянму и западную часть Юньнани (Китай).
Сегодня апельсины выращивают в субтропической и тропической Америке, странах северного и восточного Средиземноморья, Австралии и Южной Африке.
Некоторые сорта апельсина
Апельсин Моро является одним из самых популярных итальянских сортов апельсинов. Это компактное деревце вырастает до 2 метров в высоту и имеет широкую, округлую или шаровидную крону. Листья средних размеров имеют ланцетную форму и темно-зеленый цвет. Белые цветки очень ароматные.
Апельсин Верна является одним из самых популярных сортов, выведенных в Испании. Этот сорт отличается высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Апельсины созревают поздно, в период с сентября по октябрь, что делает подвид особенно ценным для тех, кто хочет наслаждаться свежими фруктами в осенний сезон. Плодоношение стартует уже на 4 или 5 год после посадки.
Апельсин Тарокко является результатом мутации сорта Сангвинелло и был выведен в Италии. Этот сорт апельсина относится к группе цитрусовых фруктов и используется для употребления в свежем виде или приготовления десертов.
Апельсиновый сок: как приготовить?
Приготовление:
1. Апельсин хорошо промыть. Залить на 2 минуты горячей водой, чтобы ушла горечь и смылся воск. Затем апельсин насухо вытереть и убрать в морозильную камеру на ночь. После апельсин нарезать на небольшие кусочки, положить в чашу блендера и тщательно измельчить.
2. Залить мякоть 0,5 л воды и оставить на 10 минут.
3. Процедить мякоть через сито, чтобы удалить крупные частицы апельсина.
4. В процеженную массу добавить сахар и лимонную кислоту.
5. Залить 2 л воды, хорошо перемешать и оставить настаиваться на 2 часа.
Витаминный напиток готов.
Свойства апельсина
Апельсины обладают следующими свойствами:
- Богаты витамином C, флавоноидами, каротиноидами, источниками пектина и содержат минералы, такие как калий, магний и фосфор.
- Укрепляют иммунную систему, поддерживают сердечно-сосудистое здоровье, борются со старением, улучшают пищеварение.
- Апельсиновый аромат способен помочь в борьбе со стрессом и улучшать эмоциональное состояние благодаря выработке серотонина, «гормона счастья».
Польза и вред апельсина
Польза апельсинов в том, что они помогают организму вырабатывать коллаген, белок, который заживляет раны и делает кожу более гладкой. Апельсины облегчают усвоение железа для борьбы с анемией и замедляют развитие возрастной макулярной дегенерации, основной причины потери зрения.
В чём их вред?
Если принимаете бета-блокаторы, слишком много апельсинов может увеличить потребление калия и привести к заболеваниям почек. Если ваш организм хранит больше железа, чем ему необходимо (состояние, называемое гемохроматозом), высокие дозы витамина С способны вызвать проблемы. Витамин С также может сказаться на приеме фосфатсвязывающих препаратов, и повысить уровень эстрогена, если проходите заместительную гормональную терапию. Обратите внимание на эти вредные свойства апельсинов!
Интересные факты об апельсине
1. Апельсин – самый распространенный вид цитрусовых на планете.
2. Китайцы выращивали их еще за 2,5 тысячи лет до нашей эры.
3. Оранжереи получили свое название благодаря этому фрукту (от фр. и англ. orange — «апельсин»).
4. Некоторые апельсиновые деревья живут по 100-150 лет, давая до 38 тысяч плодов за сезон.
5. Апельсины помогают излечиться от болезней печени, сердца, сосудов, пищеварения и обмена веществ.
На этом всё! Информацию брал из разных источников интернета. Заходите ещё! 🍊