Под одним названием "физалис" скрывается очень много растений, требующих разной агротехники. Овощной физалис (у него кустики высотой около полуметра с крупными плодиками, которые разрывают "фонарик", так как крупнее его) обычно имеет небольшой срок до цветения и его надо сажать на рассаду в апреле. Даже взошедший из самосева такой физалис успевает дать плоды, хоть, конечно, и значительно меньше, чем выращенный из рассады. Овощной физалис (сорта Кондитер, Филантроп, Сливовый джем и т.д,) в свежем виде практически не съедобны, зато очень вкусные в варенье и в маринаде (маринад готовим как для томатов). Есть ещё физалис декоративный (он же "китайские фонарики"), который легко размножить корневищами, является многолетником и часто бывает агрессором. Есть физалис земляничный - обычно это невысокие кустики с очень вкусными мелкими плодиками, которые по размеру около 1 сантиметра и плод никогда не разрывает фонарик. Его, как и овощной сажают значительно позже, чем в январе, но раньше овощного - можно в марте, так как кустики у него небольшие. Есть физалис перуанский, есть флоридский - смотрите описание агротехники на пакетике с семенами.
Физалис имеет очень много разных сортов. И коробочки бывают тоже разных цветов. Бывает жёлтые, оранжевые и даже ярко красные. Плоды чаще кисловатые и своеобразный вкус имеют. Некоторые виды имеют абсолютно не возможные к употреблению вкус. Используется как добавки при приготовлении варенья, соусов и для маринования мясных блюд. В Узбекистане, а именно в Андижане я узнала впервые о физалисе в 1968-69 годы. Семья моего одноклассника занимались выращиванием и продажей этих ягод.
На заметку! Первый раз в этом году вырастила земляничный физалис. Мне понравился. Обязательно буду и дальше выращивать. Хочу и варенье сварить, говорят вкусное и полезное. Очень урожайный.
Этот земляничный физалис. Он сладкий ,как сахар. А обычный, овощной- порой и в жменю не помещается, и на вкус чуть сладковатый, как помидор. Можно солить, мариновать, есть свежим, и даже делать варенье.
Мама выращивает сорт Ананасовый. Он крупный, при созревании- плод почти прозрачный, желтоватый. Необычный, приятный вкус. Куст мощный. Плодов очень много и оставшиеся зимуют сами, а весной прорастают щёткой. Оставляю как сидерат.
Рекомендую у кого не получается вырастить физалис из семян в пакетиках. Купите ягоды физалиса в магазине !И не заморачиваясь , соберите семена зимой , а ранней весной посейте по снегу где нибудь за забором на улице , всходит отлично !