Лучшие винные бары Тбилиси: гид для настоящих ценителей грузинского вина

Тбилиси – не только сердце Грузии, но и настоящий рай для ценителей вина. Грузинское вино, с его 8000-летней историей, уникальными сортами и традициями производства, заслуживает особого внимания. В Тбилиси расположено множество винных баров, где можно не только насладиться прекрасным напитком, но и окунуться в аутентичную атмосферу, узнать больше о виноделии и пообщаться с единомышленниками. Этот гид познакомит вас с лучшими винными барами Тбилиси, которые обязательно стоит посетить.

Топ-10 винных баров Тбилиси:

1. 8000 Vintages (Винная галерея): Настоящий рай для винных гурманов. Здесь представлена впечатляющая коллекция – более 200 сортов грузинского вина, включая редкие и эксклюзивные экземпляры. Стильный интерьер, напоминающий современную галерею, создает особую атмосферу. Рекомендуем попробовать Саперави и Ркацители, а также заказать дегустационный сет, чтобы оценить все многообразие грузинских вин. Профессиональные сомелье всегда готовы помочь с выбором и рассказать интересные факты о каждом сорте.
2. Shumi (Шуми): Расположенный в самом центре Тбилиси, Shumi предлагает не только отличное вино, но и уютную, теплую атмосферу. В ассортименте представлены как классические сорта, так и вина из небольших семейных виноделен. Интерьер выполнен в традиционном грузинском стиле с использованием дерева и винтажных элементов. Отличным дополнением к вину станут традиционные закуски, такие как сулугуни и чурчхела.
3. Wine Cellar (Винный погребок): Этот бар, расположенный в подвале старинного здания, переносит гостей в атмосферу настоящего грузинского винного погреба. Здесь можно попробовать вина, выдержанные в квеври – глиняных кувшинах, закопанных в землю. Дегустация вин, произведенных по этой уникальной технологии, позволит вам оценить неповторимый вкус таких сортов, как Киндзмараули и Цинандали. Каменные стены и деревянные бочки создают аутентичную атмосферу.
4. g.Vino (Гвино): g.Vino – это гармоничное сочетание современности и традиций. В баре представлены вина как от крупных производителей, так и от небольших семейных хозяйств. Интерьер выполнен в стиле лофт с элементами грузинского декора. Рекомендуем попробовать вина из региона Рача и заказать сырную тарелку с местными сырами. Персонал бара с удовольствием поделится с вами интересными историями о грузинском виноделии.
5. Wine Bar №1 (Винный бар №1): Один из самых популярных баров среди местных жителей и туристов, предлагающий широкий выбор вин по доступным ценам. Простой, но уютный интерьер с деревянной мебелью создает непринужденную атмосферу. Здесь можно попробовать вина из региона Имерети и заказать традиционные грузинские блюда, такие как хачапури и лобио.
6. Qvevri (Квеври): Название бара говорит само за себя – здесь особое внимание уделяется винам, произведенным в квеври. В меню представлены дегустационные сеты, позволяющие оценить все многообразие вкусов, которые дает эта уникальная технология. Минималистичный интерьер с использованием натуральных материалов подчеркивает аутентичность места. Рекомендуем попробовать вина из региона Картли и заказать мясную тарелку с грузинскими специями.
7. Wine House (Винный дом): Расположенный в старинном здании с каменными стенами и деревянными балками, этот бар предлагает гостям попробовать вина из разных регионов Грузии и узнать больше о традициях виноделия. Особое внимание стоит уделить винам из региона Месхети и заказать дегустацию с сырной тарелкой.
8. Wine Club (Винный клуб): Помимо широкого выбора вин, этот бар предлагает гостям принять участие в мастер-классах по дегустации. Здесь вы сможете узнать, как различать различные вкусы и ароматы, а также познакомиться с процессом производства вина. Современный интерьер с удобными диванами и барной стойкой создает атмосферу комфорта и непринужденности. Рекомендуем попробовать вина из региона Лечхуми и заказать традиционный грузинский десерт – пеламуши.
9. Wine Corner (Винный уголок): Небольшой и уютный бар, расположенный в тихом переулке, идеально подходит для спокойного вечернего отдыха. Здесь представлены вина из небольших семейных виноделен, которые редко можно встретить в других заведениях. Рекомендуем попробовать вина из региона Гурия и заказать традиционные закуски, такие как пхали и мчади.
10. Wine Terrace (Винная терраса): Бар, расположенный на крыше здания, предлагает потрясающий панорамный вид на город. Здесь можно насладиться вином под открытым небом и попробовать блюда грузинской кухни. Рекомендуем попробовать вина из региона Самегрело и заказать мцвади (шашлык) или хинкали.

Советы для ценителей вина в Тбилиси:

• Исследуйте разнообразие регионов: Попробуйте вина из разных регионов Грузии, чтобы оценить уникальные терруары и сорта.
• Общайтесь с персоналом: Не стесняйтесь задавать вопросы барменам и сомелье – они с удовольствием поделятся своими знаниями и помогут с выбором.
• Заказывайте дегустационные сеты: Это отличная возможность попробовать несколько разных вин и составить собственное представление о грузинском виноделии.
• Наслаждайтесь сочетанием вина и еды: Традиционные грузинские закуски, такие как сыр, орехи, мясные блюда и пхали, прекрасно дополняют вкус вина.

Заключение:

Тбилиси – город, где каждый ценитель вина найдет что-то для себя. От аутентичных винных погребов до современных баров с панорамными видами – здесь есть все, чтобы насладиться грузинским вином и погрузиться в его богатую историю. Надеемся, наш гид поможет вам сделать ваш винный тур по Тбилиси незабываемым.

На сайте Georgia-info.ru вы найдёте ещё больше полезной информации о туризме, культуре и жизни в Грузии. Подписывайтесь на наши обновления, чтобы быть в курсе всех новинок и советов!